據(jù)報道，湘潭生意人易先生前段時間在長沙水渡河農(nóng)貿(mào)市場的供貨商那里拿了幾千斤的草魚。然而，從易先生這里買到草魚的消費者說，買回去的草魚不但煮不爛，連用高壓鍋也燉不爛，吃起來就像橡膠一樣。記者現(xiàn)場實驗后發(fā)現(xiàn)，這種魚確實有點煮不爛，嚼起來和一般的魚肉也不一樣，存在韌性，有點類似橡膠的感覺。帶著疑問，記者找到一些水產(chǎn)商戶。他們表示，這個魚本身沒有問題。問題是這根本不是普通草魚，而是脆肉鯇。隨后，長沙縣市場質(zhì)量監(jiān)督管理局也對這種魚的來源進行了調(diào)查，并對魚肉樣品進行了檢測，同樣證實了這種魚沒有問題。據(jù)了解，脆肉鯇在廣東等地算是名菜，還是廣東中山市的地理標志產(chǎn)品，目前正大量繁殖推廣。顯然，魚本身沒有問題，只是烹調(diào)方式不正確，才導(dǎo)致魚肉口感不佳。
