圖為糧心網(wǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司的工人在采摘打包草莓。
記者王騰飛文/圖
一大早，北京糧心網(wǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人高明理的手機(jī)就叮叮咚咚響個(gè)不停，電話、微信、淘寶旺旺里的訂單接連不斷，要的都是他家新鮮采摘、當(dāng)天配送的“超級(jí)草莓”?，F(xiàn)在北京市面上的草莓大多在二三十元一斤，而“超級(jí)草莓”每斤賣到六七十元還供不應(yīng)求，原因在哪兒？記者來(lái)到其位于昌平區(qū)呂各莊村的草莓種植基地一探究竟。
走進(jìn)一座草莓溫室大棚，記者發(fā)現(xiàn)，和別的大棚里田梗上掛滿草莓果不一樣，這里的每棵植株上只保留了兩個(gè)果子，果子的個(gè)頭比普通草莓大了不少。“我們的草莓單個(gè)粒重最大的能達(dá)到70克，絕不是靠打膨大劑，秘密就在于舍得疏果，營(yíng)養(yǎng)供給得足，自然個(gè)大味美。”高明理告訴記者。
草莓好吃備受消費(fèi)者青睞，但因?yàn)閾?dān)心農(nóng)藥用得多也讓許多人心存疑慮，不敢多吃。怎樣種出讓人吃得放心的草莓？對(duì)此，高明理有自己的一套種植經(jīng)，其核心理念是“防重于治”，功夫多下在預(yù)防上，草莓不生病自然少打藥，甚至不打藥，安全品質(zhì)就有了保證。
和別人有所不同，高明理有自己的育苗基地，每年種植草莓都會(huì)挑最好最壯的苗，育苗選苗第一步就嚴(yán)格把關(guān)。土傳病害是草莓種植過(guò)程中最為頭疼的問(wèn)題之一，別人一般是三年給大棚土壤消一次毒，高明理則每年都給土壤做一次消毒，能大大減少根結(jié)線蟲等地下害蟲，降低土傳病害發(fā)病率，還能有效除雜草。在肥料和農(nóng)藥產(chǎn)品的選用上都是高標(biāo)準(zhǔn)，不用含蟲、菌較多的農(nóng)家肥和容易重金屬超標(biāo)的雞糞，用海藻肥既能培肥地力還能改良土壤。苗期病蟲害防治均選用高效環(huán)保的進(jìn)口殺蟲、殺菌劑，防治效果好，大大減少了用藥次數(shù)。此外，適時(shí)補(bǔ)充植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蕓苔素內(nèi)酯，促進(jìn)草莓根系發(fā)育，健壯植株增強(qiáng)抗逆能力。
“苗長(zhǎng)得壯，病蟲害就少，自然就能少用農(nóng)藥。預(yù)防工作做得好，后期病蟲防治就沒(méi)什么壓力了。”高明理說(shuō)，這樣做的好處就是，到了草莓掛果采摘期間基本上不會(huì)有什么大范圍的病蟲害發(fā)生，每天注意留心觀察預(yù)防，發(fā)現(xiàn)局部有病蟲害，及時(shí)打藥處理防止擴(kuò)散就可以了，這樣草莓品質(zhì)安全自然有保證。
記者看到，每個(gè)草莓大棚里都掛著一個(gè)蜜蜂箱和六個(gè)硫磺罐，用蜜蜂授粉比自然授粉更能提升草莓品質(zhì)，而硫磺熏蒸能有效應(yīng)對(duì)草莓白粉病，并且在果實(shí)上不會(huì)造成殘留。“用硫磺熏蒸成本比較高，其實(shí)用農(nóng)藥一袋兩塊錢就能搞定，但是打藥會(huì)影響品質(zhì)和口感，也達(dá)不到我們想要的安全標(biāo)準(zhǔn)了。”高明理說(shuō)。
不追求產(chǎn)量只留最好的果子，全程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，投入品高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，成熟后方采摘當(dāng)天送達(dá)，甚至連包裝都是食品級(jí)的，高明理給自己的草莓立下的標(biāo)準(zhǔn)就是讓顧客拿起來(lái)就能放心吃。
看好農(nóng)業(yè)發(fā)展前景的高明理，想把種草莓這件事一直做到老。“現(xiàn)在很多地方種植草莓是產(chǎn)量導(dǎo)向型，用藥也比較多，草莓也賣不上價(jià)，把草莓這個(gè)高端水果給做成了低端產(chǎn)品。我希望能為整個(gè)行業(yè)做一些事情，給消費(fèi)者提供好吃的、安心的草莓，制定自己的標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)里做到最好，規(guī)模做大，別人就會(huì)向你看齊。”高明理說(shuō)。
