（記者李偉民）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，今年三季度，受到天氣等情況的影響，國內(nèi)蔬菜價格出現(xiàn)了不同于往年的價格上漲。進(jìn)入四季度以來，蔬菜價格已經(jīng)出現(xiàn)了回落，但是隨著天氣的不斷轉(zhuǎn)涼，蔬菜供應(yīng)的主力將從露天轉(zhuǎn)向大棚。分析師在接受記者采訪時表示，蔬菜價格仍然會一定程度地走高。
9月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.32元，環(huán)比漲8.8%，同比高22.0%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂指出：
唐珂：三季度蔬菜價格季節(jié)性上漲，走勢與常年大致相同，受今年大范圍高溫和臺風(fēng)、強(qiáng)降水天氣等不利天氣因素影響，菜價漲幅較常年偏高。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，除了天氣因素的影響以外，我國三季度蔬菜價格上漲還有季節(jié)性因素的影響：
賀坦：三季度我國蔬菜的主要供應(yīng)地轉(zhuǎn)向河北北部、遼寧、甘肅等冷涼地區(qū)，供應(yīng)地的轉(zhuǎn)移帶來了蔬菜供應(yīng)的不穩(wěn)定，導(dǎo)致蔬菜價格出現(xiàn)了季節(jié)性的上漲。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析師謝磊說，目前蔬菜價格已經(jīng)整體出現(xiàn)了一定幅度的回落。
謝磊：今天市場黃瓜的批發(fā)價是0.75到1.5元/斤，上周是0.8到2元/斤，周環(huán)比下降19.64%。本周黃瓜的價格繼續(xù)下降。市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.17元/公斤，比上周下降3.56%。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，當(dāng)前我國蔬菜價格仍然高于去年同期，隨著露天秋菜的上市，價格或?qū)⒒氐酵甑恼Ｋ剑?/span>
賀坦：進(jìn)入10月份后，蔬菜價格有所回落，但整體仍高于去年同期。目前河北、河南、山東等地區(qū)露天秋菜逐步上市，雖然較往年有所推遲，但隨著供應(yīng)量增加，蔬菜市場的供需結(jié)構(gòu)將逐步轉(zhuǎn)向平衡，蔬菜價格將逐步回落到往年的正常水平。
四季度后期，隨著蔬菜種植成本的增加，賀坦認(rèn)為，蔬菜價格還會逐漸上漲，蔬菜總體維持供應(yīng)偏緊的情況。
賀坦：四季度，蔬菜的供應(yīng)將先后經(jīng)歷露天秋菜、冷棚菜、暖棚菜等階段，種植成本將逐步提高，但由于山東部分反季節(jié)蔬菜大棚的蔬菜生產(chǎn)受到影響，四季度的蔬菜供應(yīng)整體仍將呈現(xiàn)偏緊張的狀態(tài)，蔬菜價格同比處于正區(qū)間的可能性大。天氣是影響冬季蔬菜價格的重要因素，低溫、降雪都可能對蔬菜生產(chǎn)帶來影響。
進(jìn)入冬季，反季節(jié)蔬菜也進(jìn)入了上市的高峰期。由于利潤空間比普通蔬菜要高一些，因此，反季節(jié)蔬菜也受到很多種植戶的關(guān)注。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，目前我國反季節(jié)蔬菜的供應(yīng)總體平衡，個別品種有市場短缺的情況：
賀坦：冬季蔬菜主要有2個來源，第一是北方反季節(jié)大棚蔬菜，第二，南方比如云南、海南的冬季蔬菜。近幾年蔬菜總的種植面積逐步增加，基本可以滿足市場需求。但由于各品種的變化趨勢不同，每年還是會有幾個品種供應(yīng)出現(xiàn)短缺的情況。
可見，發(fā)展反季節(jié)蔬菜還需要進(jìn)一步了解市場。蔬菜價格受天氣、季節(jié)等因素影響較大。但近年來悄然興起的“精品蔬菜”價值相對高，而且穩(wěn)定。以福建某市場為例，散裝的普通芥藍(lán)每500克5.99元，有機(jī)芥藍(lán)19.8元；普通白菜3元，有機(jī)白菜13.9元；普通小番茄3元，有機(jī)小番茄29.8元。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，精品菜市場近年來逐漸擴(kuò)大，有扎實(shí)準(zhǔn)備的農(nóng)戶可以嘗試。
賀坦：精品菜近年來在各地區(qū)需求量有所增加，但對土壤、農(nóng)資、加工、物流等條件要求較高，損耗較大，對于普通種植戶來說要求較高，在未做好銷售端布局的情況下，不建議貿(mào)然進(jìn)入。
