農(nóng)業(yè)部今日上午舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂通報(bào)了一季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況。唐珂表示，一季度我國(guó)蔬菜價(jià)格總體下降，但仍處于近年同期水平;肉類價(jià)格小幅回落，但仍處于近年同期高位;禽蛋價(jià)格總體繼續(xù)下跌，3月份均價(jià)已跌至近8年低點(diǎn);水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，目前總體處于2010年以來(lái)的歷史高位。
唐珂介紹，一季度，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為107.47(以2015年為100)，同比下降12.04個(gè)點(diǎn)。其中，“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為108.42，同比低14.22個(gè)點(diǎn);“水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為108.90，同比低2.85個(gè)點(diǎn)。從“200指數(shù)”運(yùn)行情況來(lái)看，一季度我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
一是蔬菜價(jià)格總體下降，但仍處于近年同期水平。一季度“蔬菜200指數(shù)”為119.51，同比低34.73個(gè)點(diǎn)。今年一季度蔬菜價(jià)格逐月下跌，這是蔬菜價(jià)格運(yùn)行的季節(jié)性規(guī)律。價(jià)格跌幅較大是在去年同期較高水平上的理性回歸，目前總體價(jià)格水平仍基本處于近年同期水平。一季度蔬菜價(jià)格下跌的主要原因，除了節(jié)日效應(yīng)過(guò)后需求減少外，還與農(nóng)戶受上年同期高價(jià)刺激擴(kuò)大種植面積有直接關(guān)系，再加上今年北方天氣回暖快，大棚蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好，短期內(nèi)大量集中上市，導(dǎo)致供應(yīng)量偏多，壓低了菜價(jià)，蔬菜價(jià)格提前進(jìn)入季節(jié)性下跌區(qū)間。
二是肉類價(jià)格小幅回落，但仍處于近年同期高位。一季度豬肉價(jià)格逐月下跌，“豬肉200指數(shù)”為112.55，同比低4.82個(gè)點(diǎn)。但從近年走勢(shì)看，目前的價(jià)格水平仍處于歷史高位，養(yǎng)殖效益仍然可觀。據(jù)監(jiān)測(cè)，3月份豬糧比價(jià)為9.13:1，生豬養(yǎng)殖盈利繼續(xù)保持較高水平。一季度牛肉價(jià)格總體平穩(wěn)，集市均價(jià)每公斤63.30元，同比跌0.6%，基本維持在2014年以來(lái)的平均水平，仍處于本世紀(jì)以來(lái)的歷史高位。一季度，羊肉價(jià)格總體繼續(xù)下行，集市均價(jià)每公斤55.76元，同比跌3.5%，目前價(jià)格水平處于2014年以來(lái)的低位。一季度，禽肉價(jià)格出現(xiàn)較大幅度下跌，“雞肉200指數(shù)”為95.01，同比低7.65個(gè)點(diǎn)，這是前期產(chǎn)能釋放、季節(jié)性消費(fèi)淡季、豬肉等替代品價(jià)格下行、H7N9流感疫情等因素疊加影響的結(jié)果。
三是禽蛋價(jià)格總體繼續(xù)下跌，3月份均價(jià)已跌至近8年低點(diǎn)。一季度“雞蛋200指數(shù)”為76.44，同比低23.02個(gè)點(diǎn)。據(jù)我們分析，雞蛋持續(xù)大幅下跌的主要原因有：一是階段性供大于需。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，許多養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷攀升，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提高，雞蛋市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供大于需局面。二是雞蛋消費(fèi)低迷。春節(jié)過(guò)后，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，再加上H7N9流感影響，雞蛋需求整體低迷。三是飼料成本下降。2016年玉米價(jià)格回歸市場(chǎng)、大幅下跌，飼料成本隨之降低，給蛋價(jià)回落提供了空間。
四是水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，目前總體處于2010年以來(lái)的歷史高位。一季度“水產(chǎn)品200指數(shù)”為108.90，雖然同比低2.85個(gè)點(diǎn)，但整體價(jià)格水平仍處于2010年以來(lái)的歷史高位。據(jù)我們分析，近期水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因是，去年雨季，湖北、湖南、安徽、江西等水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)遭遇持續(xù)暴雨，多地發(fā)生洪澇災(zāi)害，不僅對(duì)當(dāng)季養(yǎng)殖造成損失，還影響下半年及今年初苗種供給，再加上受淡水產(chǎn)品前期價(jià)格低迷影響，淡水養(yǎng)殖戶調(diào)減生產(chǎn)規(guī)?；蜣D(zhuǎn)養(yǎng)其它品種，引起市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)走高。
唐珂指出，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，一季度，稻谷、小麥價(jià)格穩(wěn)中略漲，玉米價(jià)格同比大幅下跌。其中，稻谷集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每百斤148.00元，同比高1.1%;小麥集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每百斤121.48元，同比高1.5%;玉米集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每百斤93.11元，同比低12.5%，其中，東北地區(qū)玉米價(jià)格跌幅較大，農(nóng)戶地頭出售價(jià)每百斤65.03元(14%水分)，同比下跌30.8%。近幾個(gè)月原料奶價(jià)格總體平穩(wěn)，月度間略有波動(dòng)，但總體價(jià)格水平仍處于2014年以來(lái)的低位。
