據(jù)平度經(jīng)紀(jì)人介紹，去年大蒜的收購(gòu)價(jià)約在七八毛至一元錢一斤，今年已經(jīng)漲到一塊五至兩塊五一斤，“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格是在預(yù)計(jì)范圍內(nèi)的”。雖然今年平度大蒜實(shí)現(xiàn)增收，但從全國(guó)范圍來(lái)看，確有一些地區(qū)的大蒜產(chǎn)量減少，但減產(chǎn)的量并不足以對(duì)蒜價(jià)產(chǎn)生如此大的影響，“我認(rèn)為更重要的原因是今年國(guó)內(nèi)和國(guó)外對(duì)蒜的需求量增加了。”據(jù)他介紹，由于今年我國(guó)南方地區(qū)和韓國(guó)等地都出現(xiàn)了不同程度內(nèi)澇災(zāi)害，為了殺菌消炎，南方地區(qū)和韓國(guó)的大蒜銷量增加了20%左右。另外由于近兩年蒜農(nóng)的收益都不錯(cuò)，為了擴(kuò)大種植面積，蒜農(nóng)也會(huì)自留一部分蒜種，這也是蒜價(jià)上漲的原因之一。不過(guò)現(xiàn)在大蒜的價(jià)格已經(jīng)處于高位，漲幅不會(huì)再增大多少，但蒜苔的價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步上漲：“去年過(guò)年的時(shí)候正宗平度蒜苔的價(jià)格約在8元/斤，今年得漲到十幾塊錢一斤吧。”