南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端?？?月4日消息(南海網(wǎng)記者劉麥)聚焦“建設(shè)美好新海南”大研討大行動，南海網(wǎng)正火熱征集“金點(diǎn)子”。近日，南海網(wǎng)開通的金點(diǎn)子征集郵箱nhw0898@163.com收到一名湖北網(wǎng)友董冬梅的來信，他建議，打造有海南特色文化的農(nóng)家樂，讓游客找回兒時的鄉(xiāng)味。

   打造鄉(xiāng)愁文化讓游客尋回兒時味道

   董冬梅說，兩年前來過海南，非常喜歡海南，因此對海南的發(fā)展十分關(guān)注。他發(fā)現(xiàn)，時下有不少游客到海南旅游喜歡去“農(nóng)家樂”，除了享受農(nóng)家餐飲、休閑外，還可以感受海南特色鄉(xiāng)村文化的獨(dú)特魅力。

   他闡釋到，海南文化特征是兼收并蓄的移民文化和自具特色的島嶼文化。其飲食文化淵源有：以移民為特色的中原飲食文化;以華僑為特色的境外飲食文化;以原住居民為特色的本土飲食文化;以漁民為特色的島嶼飲食文化。多元的海南特色飲食文化應(yīng)該是海南旅游業(yè)除了景點(diǎn)之外的一大產(chǎn)業(yè)，當(dāng)今人們回歸自然的心態(tài)下，鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”應(yīng)該是海南旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

   “一個好的‘農(nóng)家樂’，應(yīng)該發(fā)揮鄉(xiāng)土優(yōu)勢，嘗試打動人心，喚起游客關(guān)于特定的鄉(xiāng)村場景記憶或者田園生活想象”。董冬梅說，就需要引入更具本土特色的農(nóng)耕文化元素，進(jìn)行形式多樣的鄉(xiāng)土文化展示，拓展休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)，確保“農(nóng)家樂”能夠具有鄉(xiāng)愁文化吸引力。“農(nóng)家樂”提供餐飲、住宿、休閑于一體，要動腦筋在海南本土的特色菜肴上下功夫，圍繞“舌尖上的鄉(xiāng)愁文化”特色做文章。不僅努力傳承、恢復(fù)本鄉(xiāng)本土的特色菜肴，而且不斷完善、精益求精，讓游客吃出不一樣的“鄉(xiāng)味”，找回不同的“兒時味道”。

   打造特色品牌 提升“農(nóng)家樂”品味

   如何打造有文化的“農(nóng)家樂”，董冬梅建議，要重視對海南鄉(xiāng)村旅游目的地的形象宣傳和“農(nóng)家樂”的特色品牌的打造，把挖掘、打造、提煉和傳播與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的文化價值作為創(chuàng)建品牌的核心，把沿海資源豐富、民風(fēng)民俗淳樸之美展示出來。一是要依托景區(qū)名勝、本地鄉(xiāng)土文化、風(fēng)土人情和農(nóng)村野趣、農(nóng)耕方式，乃至蔬果名品，綜合運(yùn)用多種營銷方式和宣傳手段，強(qiáng)化縣域、村域農(nóng)業(yè)商標(biāo)和品牌的整體營銷和平臺推介，實(shí)現(xiàn)吃、住、游、購、體驗(yàn)一體化，增強(qiáng)游客對“農(nóng)家樂”的參與性和可感知性，提高游客的消費(fèi)動力和欲望，全方位吸引公眾享受“農(nóng)家樂” ，同時利用品牌溢價效應(yīng)最大限度地提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。二是要將環(huán)保低碳、節(jié)能節(jié)水等綠色發(fā)展的現(xiàn)代理念，融入到村落建筑及住宿服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及“農(nóng)家菜”飲食服務(wù)、農(nóng)耕文化宣傳展示及健康養(yǎng)生服務(wù)中，擴(kuò)大綠色消費(fèi)。三是要積極發(fā)展適應(yīng)新生代消費(fèi)需求的智慧旅游，適應(yīng)國際化都市化消費(fèi)新需求的“洋家樂”等，提升“農(nóng)家樂”品位，增強(qiáng)親和力。

   他總結(jié)，努力建設(shè)有海南鄉(xiāng)土文化特色的“農(nóng)家樂”，需要有傳承和延續(xù)科學(xué)管理與創(chuàng)新發(fā)展的視角，引入更具鮮明文化個性的農(nóng)耕文化元素，進(jìn)行形式多樣的鄉(xiāng)土文化展示，拓展休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)，確保“農(nóng)家樂”能夠具有獨(dú)有的鄉(xiāng)愁文化吸引力。再者，“農(nóng)家樂”提供餐飲、休閑是，要動腦筋在有特色的特色菜肴上下功夫，圍繞“舌尖上的鄉(xiāng)愁文化”特色做文章;要激發(fā)游客的體驗(yàn)意愿，愿意花費(fèi)時間、精力和金錢予以嘗試農(nóng)家活動，讓游客來了有看頭，回去后講得出故事，引得出鄉(xiāng)愁。唯有在努力傳承、恢復(fù)海南鄉(xiāng)土特色時，不斷完善、精益求精，讓游客找回不一樣的“鄉(xiāng)味”，厚重的鄉(xiāng)村文化才能成為瑰寶，彰顯其獨(dú)特魅力。