初夏時節(jié)，我們一行沿著百花齊放的萬寧水庫堤壩，來到盛產(chǎn)胡椒的長豐村委會長坡村。一眼望去，只見渠旁、坡地、房前、屋后，那一株株收獲期的胡椒，綠油油葉子下掛著熟透的胡椒果，像一串串紅寶石，未熟透的像一串串黃瑪瑙，未熟的像一條條綠翡翠。在陽光的照射下，宛如一棵棵圣誕樹，五光十色，甚為壯觀。正是這一棵棵“圣誕樹”，一串串“紅寶石”、“黃瑪瑙”、“綠翡翠”，給村民帶來洋樓、汽車，帶來幸福。
　　正值胡椒收獲的時節(jié)，人們挎起籮筐，拿著麻袋，扛著凳子，開著拖拉機(jī)、摩托車，拉著工具去摘胡椒。男人們在樹齡長的高高胡椒樹上，用木板綁起木凳，坐在上面采摘胡椒，婦女、孩子則站著或坐凳子在“樹”底下采摘，頭頂、眼前、胯下伸手可摘。胡椒園里，一家人邊摘邊聊，其樂融融。有時，放開嗓子唱上一段瓊劇，解乏消疲，有時高聲吆喝，有時低聲哼吟。相鄰胡椒園內(nèi)結(jié)伴而來的伙伴，相互打趣，詢問收成。不知不覺中，己滿滿地摘了幾麻袋胡椒，披著夕陽霞光，開著拖拉機(jī)、摩托車踏歌而歸。
　　摘回家的胡椒，首先放入麻袋里，用繩子綁好袋囗，放進(jìn)專用水池里或河水浸泡，四五天后打撈上來，用清水刷脫掉那層紅紅的皮，再用水沖干干凈凈，然后放在陽光下翻曬。濕瀝瀝的胡椒被薄薄地攤開在水泥地板上，白花花的一片。
　　把曬干的胡椒堆成一丘丘小山丘，用麻袋、籮筐搬回屋里，一遍遍仔細(xì)地篩選，整理出一級和二、三級的胡椒來，把不同等級的胡椒裝入囗袋，干燥保存，以待售出。一級上等的好品胡椒可賣20多元一斤，二三級也賣10元左右，胡椒已成為海南省農(nóng)民和國營農(nóng)場職工發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然他們也會留下一些，一部份送給親戚好友，一部份制成胡椒粉日常調(diào)味吃用。到了冬天，毎家每戶一般都喜歡用胡椒來調(diào)味，腌肉、炒菜、熬湯、搞火鍋、驅(qū)寒除濕、健胃補(bǔ)氣。
　　在胡椒園里，滿臉春風(fēng)的萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐村委會長坡村農(nóng)民許大叔放下活計，邊擦汗，邊對我們說，他種胡椒已有四十多年歷史了，但過去由于缺乏科學(xué)種植技術(shù)，產(chǎn)量低，碰到病蟲害時全園死亡，顆粒無收?，F(xiàn)在政府農(nóng)技部門把越來越多的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新經(jīng)驗、防病治病藥物送到田間地頭，設(shè)立農(nóng)業(yè)防病治病“110”，一個電話，專家就到現(xiàn)場指導(dǎo)防疫，為椒農(nóng)排憂解難，椒農(nóng)能有今天的好年成，全托政府的福。聽罷許大叔的話，我們暗暗祝福椒農(nóng)們的收獲像胡椒蔓一樣節(jié)節(jié)高，日子過得像熟透的胡椒一樣紅紅火火。