初夏時節(jié),我們一行沿著百花齊放的萬寧水庫堤壩,來到盛產(chǎn)胡椒的長豐村委會長坡村。一眼望去,只見渠旁、坡地、房前、屋后,那一株株收獲期的胡椒,綠油油葉子下掛著熟透的胡椒果,像一串串紅寶石,未熟透的像一串串黃瑪瑙,未熟的像一條條綠翡翠。在陽光的照射下,宛如一棵棵圣誕樹,五光十色,甚為壯觀。正是這一棵棵“圣誕樹”,一串串“紅寶石”、“黃瑪瑙”、“綠翡翠”,給村民帶來洋樓、汽車,帶來幸福。
正值胡椒收獲的時節(jié),人們挎起籮筐,拿著麻袋,扛著凳子,開著拖拉機(jī)、摩托車,拉著工具去摘胡椒。男人們在樹齡長的高高胡椒樹上,用木板綁起木凳,坐在上面采摘胡椒,婦女、孩子則站著或坐凳子在“樹”底下采摘,頭頂、眼前、胯下伸手可摘。胡椒園里,一家人邊摘邊聊,其樂融融。有時,放開嗓子唱上一段瓊劇,解乏消疲,有時高聲吆喝,有時低聲哼吟。相鄰胡椒園內(nèi)結(jié)伴而來的伙伴,相互打趣,詢問收成。不知不覺中,己滿滿地摘了幾麻袋胡椒,披著夕陽霞光,開著拖拉機(jī)、摩托車踏歌而歸。
摘回家的胡椒,首先放入麻袋里,用繩子綁好袋囗,放進(jìn)專用水池里或河水浸泡,四五天后打撈上來,用清水刷脫掉那層紅紅的皮,再用水沖干干凈凈,然后放在陽光下翻曬。濕瀝瀝的胡椒被薄薄地攤開在水泥地板上,白花花的一片。
把曬干的胡椒堆成一丘丘小山丘,用麻袋、籮筐搬回屋里,一遍遍仔細(xì)地篩選,整理出一級和二、三級的胡椒來,把不同等級的胡椒裝入囗袋,干燥保存,以待售出。一級上等的好品胡椒可賣20多元一斤,二三級也賣10元左右,胡椒已成為海南省農(nóng)民和國營農(nóng)場職工發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然他們也會留下一些,一部份送給親戚好友,一部份制成胡椒粉日常調(diào)味吃用。到了冬天,毎家每戶一般都喜歡用胡椒來調(diào)味,腌肉、炒菜、熬湯、搞火鍋、驅(qū)寒除濕、健胃補(bǔ)氣。
在胡椒園里,滿臉春風(fēng)的萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐村委會長坡村農(nóng)民許大叔放下活計,邊擦汗,邊對我們說,他種胡椒已有四十多年歷史了,但過去由于缺乏科學(xué)種植技術(shù),產(chǎn)量低,碰到病蟲害時全園死亡,顆粒無收?,F(xiàn)在政府農(nóng)技部門把越來越多的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新經(jīng)驗、防病治病藥物送到田間地頭,設(shè)立農(nóng)業(yè)防病治病“110”,一個電話,專家就到現(xiàn)場指導(dǎo)防疫,為椒農(nóng)排憂解難,椒農(nóng)能有今天的好年成,全托政府的福。聽罷許大叔的話,我們暗暗祝福椒農(nóng)們的收獲像胡椒蔓一樣節(jié)節(jié)高,日子過得像熟透的胡椒一樣紅紅火火。
正值胡椒收獲的時節(jié),人們挎起籮筐,拿著麻袋,扛著凳子,開著拖拉機(jī)、摩托車,拉著工具去摘胡椒。男人們在樹齡長的高高胡椒樹上,用木板綁起木凳,坐在上面采摘胡椒,婦女、孩子則站著或坐凳子在“樹”底下采摘,頭頂、眼前、胯下伸手可摘。胡椒園里,一家人邊摘邊聊,其樂融融。有時,放開嗓子唱上一段瓊劇,解乏消疲,有時高聲吆喝,有時低聲哼吟。相鄰胡椒園內(nèi)結(jié)伴而來的伙伴,相互打趣,詢問收成。不知不覺中,己滿滿地摘了幾麻袋胡椒,披著夕陽霞光,開著拖拉機(jī)、摩托車踏歌而歸。
摘回家的胡椒,首先放入麻袋里,用繩子綁好袋囗,放進(jìn)專用水池里或河水浸泡,四五天后打撈上來,用清水刷脫掉那層紅紅的皮,再用水沖干干凈凈,然后放在陽光下翻曬。濕瀝瀝的胡椒被薄薄地攤開在水泥地板上,白花花的一片。
把曬干的胡椒堆成一丘丘小山丘,用麻袋、籮筐搬回屋里,一遍遍仔細(xì)地篩選,整理出一級和二、三級的胡椒來,把不同等級的胡椒裝入囗袋,干燥保存,以待售出。一級上等的好品胡椒可賣20多元一斤,二三級也賣10元左右,胡椒已成為海南省農(nóng)民和國營農(nóng)場職工發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然他們也會留下一些,一部份送給親戚好友,一部份制成胡椒粉日常調(diào)味吃用。到了冬天,毎家每戶一般都喜歡用胡椒來調(diào)味,腌肉、炒菜、熬湯、搞火鍋、驅(qū)寒除濕、健胃補(bǔ)氣。
在胡椒園里,滿臉春風(fēng)的萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐村委會長坡村農(nóng)民許大叔放下活計,邊擦汗,邊對我們說,他種胡椒已有四十多年歷史了,但過去由于缺乏科學(xué)種植技術(shù),產(chǎn)量低,碰到病蟲害時全園死亡,顆粒無收?,F(xiàn)在政府農(nóng)技部門把越來越多的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新經(jīng)驗、防病治病藥物送到田間地頭,設(shè)立農(nóng)業(yè)防病治病“110”,一個電話,專家就到現(xiàn)場指導(dǎo)防疫,為椒農(nóng)排憂解難,椒農(nóng)能有今天的好年成,全托政府的福。聽罷許大叔的話,我們暗暗祝福椒農(nóng)們的收獲像胡椒蔓一樣節(jié)節(jié)高,日子過得像熟透的胡椒一樣紅紅火火。







