三農(nóng)直通車綜合報道：據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，每年的“十一”，對許多農(nóng)產(chǎn)品價格來說是個分水嶺。節(jié)日效應(yīng)加上年底臨近，市場需求的拉動，往往能幫助農(nóng)產(chǎn)品脫離低谷，價格上揚。包括面粉的價格走勢也不例外。

　　然而，今年的面粉價格卻逆勢而動，“十一”前后不僅沒能回暖，而且遲遲在低位徘徊。面粉價格為何旺季不旺？面粉價格“不按套路出牌”，老百姓和經(jīng)營戶該怎么應(yīng)對？

　　往年九月份到春節(jié)前是小麥、面粉一年中的傳統(tǒng)銷售旺季，購銷兩旺，價格上漲。然而，今年卻是大相徑庭，涼意濃濃。從九、十兩個月來看，雖然銷量比夏季有明顯改善，但與往年同期相比仍在下滑，價格也是一跌再跌。

　　不僅小麥和面粉不給力，就連副產(chǎn)品麩皮也是“跌跌不休”。目前，主產(chǎn)區(qū)麩皮價位在0.53元/斤左右，比年初下跌四成以上。這對于面粉加工企業(yè)來說也是一種煎熬。

　　進入十一月份，面粉價格開始有所松動，部分地區(qū)出現(xiàn)小幅上漲。目前，河北、山東特精粉出廠1.56-1.59元/斤，特一粉出廠1.47-1.49元/斤，少數(shù)廠家小幅提高0.01元/斤。卓創(chuàng)資訊市場分析師徐學平指出，短期內(nèi)面粉價格上漲的空間不大，但年底行情可期。

　　如今家庭做蛋糕、餅干之類的越來越多，此外像餃子粉、面包粉等專用粉也是受到消費者的青睞，今后專用粉市場發(fā)展前景廣闊。北京玉泉糧油批發(fā)市場分析師劉敬亮建議農(nóng)民朋友，轉(zhuǎn)變觀念，由追求產(chǎn)量改為追求質(zhì)量。