一、種子發(fā)芽的條件
種子發(fā)芽除了本身發(fā)育完全的內(nèi)在條件外，尚需要有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件配合才能進行。所謂環(huán)境條件主要包括水分、溫度、空氣和光線等。
(一)水分:
水分是種子發(fā)芽所絕對必須的。有了水分，酵素才能活動，種子貯藏的養(yǎng)分才能水解產(chǎn)生作用，細(xì)胞也才能膨脹伸長。
(二)氧氣:
種子開始活動就要進行呼吸作用，也就需要氧氣。所以播種時澆水太多，種子反而會腐爛，就是因為缺氧的原故。只有少數(shù)水生植物的種子，能在缺氧狀況下發(fā)芽。
(三)溫度:
植物種子的發(fā)芽溫度可以從0-40℃的范圍，但每一種植物都有其發(fā)芽適溫，也就是最適合于發(fā)芽的溫度。植物的發(fā)芽適溫因原產(chǎn)地而異，一般而言，溫帶植物以15-20℃為最適，亞熱帶及熱帶植物以25-30℃為適。
(四)光線:
有些植物的種子需要有光線才能發(fā)芽，也有些植物則正好相反，前者稱為好旋光性種子，后者稱為嫌旋光性種子。所以播種后應(yīng)考慮植物對光線的好惡來決定覆土與否。一般細(xì)小的種子由于養(yǎng)分貯藏少，不足以支持胚芽由土中長出僅能在地表發(fā)芽，多屬于好旋光性種類。
二.種子保存方法
到達(dá)之種子請放置于蔭涼地方，因種子怕熱，請勿放在日光直射或高溫之室內(nèi)、溫室、蔭棚，最好放在15℃之地方。茶葉罐和糖果罐都是很好的保存容器，先在底下鋪上一層干燥劑，然后放入種子，罐口再用膠袋封住，就可在冰箱里貯藏很長的時間。
裝袋之種子，請于播種前才開啟，種子有干燥處理，使生命長久保存，依種類、品種，其干燥度不同，一旦開封，種子會吸入空氣，如此一來，種子之生命會急速失去?？偠灾?，播種前才開封最安全。
種子袋切勿重疊，種子袋上請勿放置物品，勿從袋外用手指壓種子。
播種方法
(一)播種適期:
植物的播種適期應(yīng)考慮氣候條件及本身的適應(yīng)性。以氣候條件而言，播種期一般都以春、秋兩季為宜，因為此時的溫度較接近種子的發(fā)芽適溫。
(二)播種方式:
播種可分為田間露地播種與容器播種。田間播種：系將種子直接播于畦上，大粒種子或大規(guī)模粗放栽培均可用此方式。種子撒布方式又可分為點播、撒播和條播。點播系將種子依一定距離逐粒播在介質(zhì)上，適用于大粒種子。撒播系將種子平均撒于介質(zhì)上，適用于較細(xì)微的種子。條播則是先用木條在介質(zhì)上壓成小畦溝，然后將種子播于畦溝內(nèi)，再覆土將畦溝填平。條播可適用于大部分種子。容器播種：系將種子播于木箱或花盆，適合于比較精細(xì)的栽培方式。
(三)播種介質(zhì):
良好的播種介質(zhì)需具備下列條件
(1) 粒子均勻細(xì)小，以免種子從空隙中流掉。
(2) 不帶養(yǎng)分或僅帶少許養(yǎng)分。
(3) 不帶病菌、蟲子或野草種子，最好是消毒過的。
(4) 質(zhì)地疏松、通氣良好。
(5) 保水力良好，且水分在其內(nèi)可以毛細(xì)作用移動。
一般常用的介質(zhì)有土壤、砂、泥炭苔、蛭石、珍珠石、細(xì)水苔或這些材料的混合物。
土壤的缺點是病蟲害及雜草種子較多，而且用久以后，容易變得硬實，通氣、排水性變差，所以如果能經(jīng)過消毒，再加入一些砂、蛭石或泥炭苔來改善質(zhì)地，就可以成為優(yōu)良的播種介質(zhì)。
(四)覆土:
覆土是指種子播下后再用介質(zhì)覆蓋于種子之上，可以保持種子周圍濕度，避免種子因澆水沖失，并支持幼苗生長。覆土厚度一般約為種子本身厚度的加倍，也就是撒完種子后再加蓋一層種子厚度的介質(zhì)。覆土材料應(yīng)細(xì)而均勻，且通氣良好。
需要光線發(fā)芽的種子則不宜覆土，但為避免幼苗倒伏，可以在胚根開始長出時再行覆土。
三、播種后管理:
播種應(yīng)將播種箱置于陰涼而無直接日曬的場所，箱子上可用玻璃或塑料布蓋住，等種子發(fā)芽后再打開。
需要暗發(fā)芽的種子則可加蓋一層黑布或報紙。澆水應(yīng)極小心，以免將種子沖走。
四、苗猝倒病(Damping-off) :
當(dāng)滿箱青綠的幼苗長出后，突然一叢叢地伏倒，范圍逐漸擴大，幾天內(nèi)死亡殆盡，這就是播種上最頭痛的苗猝倒博 預(yù)防的最好辦法是使用消毒過或無菌的介質(zhì)，一旦發(fā)生時應(yīng)立即將罹病株連同周圍的一齊挖掉，然后用1000-2000 倍億力混合或1000倍甲基多保凈噴布。
摘心
對于喜歡種花的人來說，「摘心Pinch」總是令人感覺很有成就感。因為當(dāng)我們把植物頂端的幾片新葉摘除后，沒多久就會到下頭開始長出幾個新芽。再過一陣子，整株就又多了好幾個分枝。
許多草花在種子發(fā)芽后，本葉長出四五葉后，我們就會進行摘心。草花有比較多的分枝，長大后就比較茂密，株形比教渾圓好看。栽種香草植物的人都有經(jīng)驗，每次我們摘幾片葉子來烹調(diào)時，也會造成植株分枝越多，可以長出更多的葉子來采收。
為何會有這種現(xiàn)象？植物的頂端分生組織(meristem)會產(chǎn)生一種Auxin的植物生長素，它會造成下方葉芽休眠，抑制它們長出來。這時植物枝條就會一直向上生長，不會立即分枝。這就是植物生理學(xué)所說的「頂芽優(yōu)勢」。但因Auxin對越接近頂端的芽越能發(fā)揮它抑制的能力，越遠(yuǎn)的芽則影響力越差。所以即使頂芽沒有摘除，當(dāng)枝條長到某一個長度后，下方的芽就不再受頂端荷爾蒙的控制，便開始長出來。
當(dāng)我們摘心時，傷害了枝條頂端，同時也喚醒了下方原來休眠的芽開始長出來。摘心可以讓植株長得更美麗，但也要注意，過多的摘心會造成枝葉過于茂盛，讓下方的葉子無法接受足夠的陽光，反而會造成植株長得不好。
香草植物的采收
采收香草的最佳時間是早上約10點左右。這時太陽剛把葉子上的水曬干，空氣也不會太熱，香草的香味這時后最醇濃。你可以剪下3/4的葉與莖后，剩約1/4高讓它繼續(xù)生長，這樣并不會傷害植株。如果葉子太臟，可以用冷水快速沖洗，并立即用紙巾擦干。
真正要做好的香料，最好在開花前就采收。想要有比較長的采收期，最好一看到花苞就剪掉。即使不斷的采收，我們還是要考慮最后要留給植株恢復(fù)活力的時間。
采收起來的香草，你可以用將它冷凍起來，或是浸泡在橄欖油中，烹調(diào)時就可以直接用。但在歐美也有許多園丁喜歡采用干燥的方法，因為較省空間。在臺灣比較潮濕，倒是要注意如何保持干燥。一般采用倒掛的方式，放在陰涼的地方風(fēng)干。等完全干燥后，用紙巾包起植株壓碎后存在密封罐。
