“農(nóng)超對接”既可以解決市民吃高價菜的難題，又可以解決菜農(nóng)難以預(yù)測銷售市場的后顧之憂，同時節(jié)約了商家成本，多方受益。然而，這種讓多方受益的理想銷售模式在海南推廣的速度卻極為緩慢。記者采訪了解到，目前海南省在實施“農(nóng)超對接”過程中仍然存在著一些問題，直接制約了“農(nóng)超對接”推廣的步伐。以直采方式進入超市蔬果所占比例小
通過“農(nóng)超對接”，可以實現(xiàn)對接的農(nóng)產(chǎn)品價格便宜20%左右。但據(jù)記者了解，目前海南省實現(xiàn)對接的超市并不多。即使部分超市實現(xiàn)了對接，相比超市中上千種產(chǎn)品來講，對接的農(nóng)產(chǎn)品所占比例也較少，不能滿足市場多樣化的需求。
“超市直采蔬菜價格雖然便宜，但可選擇的余地小了些，水果一兩種、蔬菜五六種，根本不能滿足市民的需要。”?？谑忻裆信空f。
市民的心聲，也是目前海南省在實施“農(nóng)超對接”中遇到的難題之一。海口一家大型超市人士介紹說，由于目前海南大型賣場較少，再加上許多市民的購買習(xí)慣依然是去農(nóng)貿(mào)市場買菜，超市的蔬菜銷售量有限。由于超市蔬果市場需求量較小，使得具備一定規(guī)模、有資質(zhì)的農(nóng)民專業(yè)合作社不愿意與超市進行對接。
目前，海南省的農(nóng)民專業(yè)合作社幾乎都是專業(yè)地生產(chǎn)幾種蔬菜品種，而超市需要的品種較多而量較少；再加上運輸成本，合作社的蔬果沒有數(shù)量方面的優(yōu)勢，利潤空間相當有限，這也造成一些有資質(zhì)、規(guī)模較大的合作社對農(nóng)超對接的熱情不高。
業(yè)內(nèi)人士認為，從目前情況看，海南農(nóng)戶傳統(tǒng)種植和經(jīng)營習(xí)慣仍然無法適應(yīng)超市現(xiàn)代的經(jīng)營理念。與農(nóng)貿(mào)市場不同，超市的蔬果需要經(jīng)過篩選，不僅要求賣相，質(zhì)量也要達到一定的安全衛(wèi)生標準，才能滿足不同消費者的需求，這就需要蔬果經(jīng)過精挑細選、區(qū)分等級之后才能上架。但目前海南的農(nóng)戶仍循著傳統(tǒng)的種植和經(jīng)營模式，沒有初加工的環(huán)節(jié)，蔬果的品質(zhì)參差不齊也無法達到超市的標準。
中小農(nóng)戶參與農(nóng)超對接有難度
據(jù)了解，目前海南省超市實施的“農(nóng)超對接”大都與生產(chǎn)基地的合作社聯(lián)營，以保證蔬果的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)，并不接受農(nóng)戶單獨供貨，一些中小農(nóng)戶想要直接進入超市銷售比較困難。
?？谝患掖笮统胸撠熑私榻B，實施農(nóng)超對接過程中，超市對農(nóng)民專業(yè)合作社不僅有量的標準，還有質(zhì)的要求。比如在購進的蔬果中，不允許添加或超量使用某些農(nóng)藥，要保證進超市的農(nóng)產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題，此外，合作社還要具備一定的物流運輸能力等。“目前海南有上千家農(nóng)民專業(yè)合作社，但能找到與超市對接的合作社少之又少。”
另一方面，超市追求的是全方位、多元化的服務(wù)，而且對于生鮮蔬菜的需求也是多樣化的，時令鮮疏、反季節(jié)蔬菜、地方特色蔬菜，必須一應(yīng)俱全，才能對顧客產(chǎn)生吸引力。然而，目前我省的農(nóng)民專業(yè)合作社往往局限在生產(chǎn)幾種主打產(chǎn)品，無法滿足超市的多樣化需求，且供給還呈現(xiàn)季節(jié)性，非集中上市期，產(chǎn)量非常小。
在“農(nóng)超對接”過程中，還面臨著一個結(jié)款方面的難題。中小農(nóng)戶喜歡將菜賣給蔬菜販子，從而達到“錢貨兩清”，而通過農(nóng)超對接，對于超市至少一周甚至是10天、半個月后才能付清貨款的結(jié)款方式，多數(shù)中小農(nóng)戶不愿意接受。
生產(chǎn)組織化程度低是瓶頸
農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營的基本需求是規(guī)模化，保證不斷檔脫銷，但我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍以“一家一戶”的分散生產(chǎn)為主，組織化水平較低，這在很大程度上制約了農(nóng)超對接的開展。
海南省商務(wù)廳有關(guān)負責人介紹，目前海南省每年蔬果出島量有500多萬噸左右，但進入超市的不足20萬噸，特別是通過直采方式進入超市的蔬果更是不足5萬噸，比例很小。即使是島內(nèi)超市直采的蔬果，所占比例也是非常少。他認為，目前海南省農(nóng)超對接遇到的最大困難，是生產(chǎn)的組織化程度低和流通的組織化還沒有達到一定的水準。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化、流通組織化水平比較高的美國等發(fā)達國家，生鮮食品直接由田間地頭直銷進入超市是主流的流通方式。業(yè)內(nèi)人士稱，由于海南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度較低，在種植、管理方面存在很多盲點，因此推行“農(nóng)超對接”，更應(yīng)該分段改革，區(qū)別對待。海南省當前需要做的是對農(nóng)產(chǎn)品的銷售進行專業(yè)分工，超市沒必要完全取代農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)貿(mào)市場也可以嘗試“農(nóng)超對接”這種新型的銷售模式。（本報海口6月15日訊）
全省“農(nóng)村瓜菜直供城市社區(qū)”項目在屯昌啟動
城市居民可在網(wǎng)上買農(nóng)村新鮮瓜菜
昨天晚上，“農(nóng)村瓜菜直供城市社區(qū)”項目在屯昌縣新興鎮(zhèn)山柚園村啟動，當?shù)剞r(nóng)民通過海南惠農(nóng)網(wǎng)直接將瓜菜銷售到城市社區(qū)去，不僅減少了中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了訂單生產(chǎn)，同時又解決了瓜菜銷路問題，讓農(nóng)民得到真正的實惠。
據(jù)了解，“農(nóng)村瓜菜直供城市社區(qū)”項目是海南農(nóng)業(yè)廳和共青團海南省委、海南惠農(nóng)網(wǎng)共同啟動的“農(nóng)村青年致富帶頭人計劃—海南惠農(nóng)項目”系列活動之一。“農(nóng)村瓜菜直供城市社區(qū)”項目的啟動標志著全新電子農(nóng)務(wù)模式在我省開始試點，該項目上可服務(wù)城市居民，下可對接服務(wù)“三農(nóng)”。通過海南惠農(nóng)網(wǎng)的兩只手，一手連接城市居民，一手連接農(nóng)戶，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)訂單生產(chǎn)、網(wǎng)上信息傳遞、網(wǎng)上電子商務(wù)支付，用全新現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實現(xiàn)讓城里的居民買到新鮮無公害的農(nóng)副產(chǎn)品。
“農(nóng)村瓜菜直供城市社區(qū)”項目計劃至2013年時逐步覆蓋海南省2.4萬個自然村，為107萬農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的全方位的綜合信息服務(wù)，包括購買生產(chǎn)資料、銷售農(nóng)產(chǎn)品、惠農(nóng)繳費、現(xiàn)代農(nóng)村物流、獲取農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和培訓(xùn)輔導(dǎo)等，以此帶動農(nóng)戶整體收入水平增長。
海南省鼓勵發(fā)展“農(nóng)改超”
日前從省商務(wù)廳獲悉，海南省正在著手制定首部農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃，將鼓勵“農(nóng)改超”等發(fā)展。
海南商務(wù)廳有關(guān)負責人介紹，海南省將采取扶持措施，鼓勵部分農(nóng)貿(mào)市場改變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，進行“農(nóng)改超”等，同時海南省首部農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃已獲起草。
“農(nóng)改超”是一項系統(tǒng)工程，且投入大，許多農(nóng)貿(mào)市場對此望而卻步。不過有些農(nóng)貿(mào)市場已邁出了“農(nóng)改超”、“農(nóng)加超”的步伐，如樂東利國農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方除保留農(nóng)貿(mào)市場這一傳統(tǒng)業(yè)態(tài)外，還正在擴大生鮮規(guī)模，新建生鮮超市，并準備引進數(shù)個蔬菜、鮮肉等專營戶進駐，打造生鮮品牌。
