冷凍馬鈴薯產(chǎn)品對歐洲消費者仍然具有很大吸引力。通過觀察數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)有趣的一點是，過去五年里，冷凍馬鈴薯產(chǎn)品在零售行業(yè)的銷售數(shù)據(jù)一直保持穩(wěn)定，甚至發(fā)生了小幅度的下降，但分析的很多國家中，食品服務(wù)行業(yè)的冷凍馬鈴薯產(chǎn)品銷售量持續(xù)上升。
為了找到更深入的關(guān)于歐洲冷凍馬鈴薯得市場信息，我們請Euromonitor協(xié)助提供了相關(guān)數(shù)據(jù)。該研究公司提供了所有種類的冷凍馬鈴薯產(chǎn)品在歐洲的市場數(shù)據(jù)，如薯條、薯球，薯餅、薯泥等。
西方國家的冷凍馬鈴薯行業(yè)已經(jīng)形成了一個成熟市場，且?guī)缀踉诿總€細分市場都取得了顯著增長——價值、數(shù)量和食品服務(wù)行業(yè)銷售量等方面。
從過去5年的記錄中可以看到，西方國家冷凍馬鈴薯市場產(chǎn)值增長顯著，2017年達到26.8億歐元。從分析的國家來看，只有英國發(fā)生一些微不足道的下降，其他國家都呈現(xiàn)出積極上升的趨勢。法國的市值從2013年的5.88億歐元升至2017年的6.19億歐元，而德國的市值則從4.37億歐元升至4.51億歐元。從數(shù)量上看，除了德國，大多數(shù)西方國家的下降并不顯著。
在東歐國家，可以看到羅馬尼亞的市場價值從1980萬歐元增長到2010萬歐元，匈牙利則從1700萬歐元增長到1840萬歐元。與此同時，波蘭、捷克共和國和俄羅斯的數(shù)據(jù)緩慢下降。就銷量而言，波蘭是唯一一個出現(xiàn)小幅增長的東部國家。
再就餐飲服務(wù)總量而言，西歐地區(qū)從2013年的1,903.7千噸增至1,938.8千噸，東歐則從239.8千噸增至250.7千噸。其中，西班牙、德國和俄羅斯在這方面的增長最為顯著。
就市場份額方面而言，Royal Cosun、McCain Foods、Farm Frites、Bidcorp Group、Bit ZAO等公司是西方國家的頂級冷凍馬鈴薯生產(chǎn)商，而McCain Foods、Nomad Foods、William Jackson Food Group、StoverUnternehmensgruppe、Royal Cosun等公司則相繼在東歐搶占霸主地位。
