“通過引入高接換冠（即高位嫁接）技術，我們基地110畝山柚低產林將實現穩(wěn)產保收，每畝山柚果年產量也將從原來的500斤提升至2000斤。”日前，穿行在一片綠油油的山柚林中，澄邁樂香生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司總經理王篤雄介紹，自今年4月開始改造的這批低產林，將在4年至5年內達到穩(wěn)產期，6年后達到高產期。

據了解，山柚又名油茶，用其果實榨出的山柚油（山茶油）不僅能有效預防血管硬化、增強免疫力，還具有很高的營養(yǎng)價值。而澄邁山柚因其品質好、微量元素豐富等特點，一直廣受市場歡迎。目前，經過傳統(tǒng)工藝榨出的澄邁山柚油，每斤可賣出350元至400元。

但是，產量不穩(wěn)定、品種雜、品質不均衡等問題，限制了澄邁山柚產業(yè)的發(fā)展。“其產量不穩(wěn)定，主要體現在山柚采收常出現‘大小年’（即一年多產、一年少產）現象，影響了訂單式業(yè)務的開展。”王篤雄介紹，原生山柚苗需要生長8年至9年才可達到豐產期，回報周期偏長。

為突破產量不穩(wěn)定等發(fā)展瓶頸，在澄邁縣委、縣政府的引導下，相關企業(yè)多次到湖南、江西、浙江等省學習種植技術與經驗，并自2013年起與中南林業(yè)科技大學開展合作，從湖南引入了高接換冠等一系列成熟的山柚種植技術。

澄邁樂香生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司技術指導張俠南指著一株山柚介紹，“所謂高接換冠，就是將優(yōu)良品種的枝條嫁接到原生山柚苗的樹冠上，讓低產林實現高產、穩(wěn)產，進行高接換冠，關鍵在于樹冠的切口必須平、準，保證切口和枝條的高度吻合。”

“這些優(yōu)良品種來自澄邁、瓊中等市縣，其中經過改良的澄邁‘海油一號’具有果大皮薄、出籽量多、抗病性強等優(yōu)點，進入豐產期后每畝山柚果年產量可達2000斤至2500斤。”王篤雄說，嫁接了優(yōu)質枝條后，這些山柚原生苗可在4年至5年內達到穩(wěn)產期，產出的山柚油味道更香醇、營養(yǎng)更豐富。

澄邁縣林業(yè)局有關負責人表示，山柚油產業(yè)是一項綜合效益較高的林業(yè)產業(yè)，既有良好的經濟和生態(tài)效益，又是名副其實的林業(yè)生態(tài)富民工程。近年來，澄邁縣委、縣政府和縣林業(yè)部門把生態(tài)建設放在經濟社會發(fā)展的首要位置，積極打造特色高效經濟林產業(yè)，把種植、加工和銷售油茶作為林業(yè)生態(tài)富民工程的重要抓手。

經統(tǒng)計，截至去年年底，澄邁全縣共有油茶種植面積14860畝，加工基地35家，為農民提供加工就業(yè)崗位640個，全縣山柚油年產量1.5萬公斤，主要銷往省內及北京、上海、深圳等省市。油茶已經成為林農脫貧致富的新產業(yè)。