“這幾天，從早到晚，我的手機(jī)響個不停，有時炒一個菜中間要停下幾次接電話，把菜都燒糊了。”進(jìn)入6月中旬，儋州黃皮陸續(xù)上市，《海南日報》6月12日以《儋州千畝“野生”黃皮快熟了》為題推出專題宣傳，市場反響強(qiáng)烈。6月19日，儋州南吉黃皮樹種植專業(yè)合作社理事長符在明說，福建、廣西都有水果經(jīng)銷商來電，而且開口就要訂購上萬斤黃皮，他現(xiàn)在擔(dān)心短時間沒有那么多貨供應(yīng)。

　　黃皮熟了，百年黃皮園“火了”
　　大成鎮(zhèn)南吉村的百年黃皮園還沉浸在夏夜靜謐中，而熟睡中的符在明再次被緊促的電話鈴聲吵醒。“老板你們的南吉黃皮熟了嗎？黃皮園在什么位置？”對于這樣的場景，符在明已經(jīng)習(xí)以為常，每逢這個時節(jié)，喜歡吃黃皮的消費(fèi)者就關(guān)心什么時候能吃到儋州黃皮。
　　“宣傳的效果很好，達(dá)到了轟動的效果！”符在明的高興溢于言表，專題宣傳發(fā)表之后，他的手機(jī)幾乎快被打“爆”了，為了接電話不知道炒糊了多少盤菜，有時洗個澡都還會錯過好幾通電話。給他打電話的多是游客和客商，甚至還有旅行社也想帶著旅游團(tuán)到黃皮園里來采摘。
　　海口和三亞的不少游客都喜歡自駕到黃皮園采摘，但因?yàn)閷β窙r不熟，符在明就成了他們的“活導(dǎo)航”。廣東、廣西、福建、湖南等地的采購商現(xiàn)在也“盯”上了符在明園子里高品質(zhì)的黃皮，但是因?yàn)樗麄儎虞m幾千斤的采購量，在今年黃皮減產(chǎn)的情況下，讓符在明一時難以配齊貨，只好聯(lián)系儋州其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的黃皮果農(nóng)調(diào)貨。而一些旅行社也慕名而來，希望和南吉百年黃皮園合作，由符在明提供場地和餐飲，游客在黃皮園里自由采摘。對于每一個電話，符在明都耐心地答復(fù)，并且將信息及時與其他果農(nóng)共享。

　　快遞，讓黃皮遠(yuǎn)銷全國各地
　　“我要買兩箱黃皮帶去北京送朋友，麻煩今天幫我裝好。”一位福建老板在電話里向符在明下了單。接到訂單后，符在明立馬招呼兒子給客戶采摘黃皮，因?yàn)槌墒斓狞S皮僅占少數(shù)，符在明的兒子穿梭在好幾棵黃皮樹之間才摘了一籮筐黃皮。精心挑選，將不合格的全部剔除，適當(dāng)?shù)亓粝乱恍┲θ~保鮮。“我要把最好的黃皮采摘下來給游客，絕不能讓游客吃到未成熟的黃皮，壞了南吉黃皮的好名聲。”符在明的兒子說。
　　儋州黃皮認(rèn)知度的提高，再加上物流行業(yè)的發(fā)展，讓儋州黃皮的銷路拓展到了全國。符在明說，他之前也接到了全國各地的訂單，最遠(yuǎn)的一次是吉林。為了能夠讓黃皮順利寄到客戶的手上，符在明精心挑選8成熟的黃皮，經(jīng)過兩天一夜到達(dá)吉林客戶的手中，客戶食用后對口感、質(zhì)量十分滿意。

　　黃皮“緊俏”供不應(yīng)求
　　盛夏六月大成鎮(zhèn)的山邊河岸、公路兩邊、村頭村尾，經(jīng)常能看到一串串金黃色的黃皮掛在枝頭。雖然目前儋州只有30%的黃皮成熟了，但是從六月初就已經(jīng)有絡(luò)繹不絕的游客進(jìn)園采摘了，位于大成鎮(zhèn)南吉村的百年黃皮園僅在上周末兩天就有1000多人入園采摘。相比去年，人數(shù)大幅增加。符在明說，去年黃皮采摘兩個月，入園采摘總?cè)藬?shù)超過1.1萬人，由于知名度不斷擴(kuò)大，今年可能會多出3000至5000人。在價格上，今年開園價高達(dá)每斤18元，而去年同期的開園價每斤最高才12元。
　　為什么價格漲了，進(jìn)園采摘人數(shù)不減反增呢？符在明解釋，因?yàn)橘僦蔹S皮知名度越來越大，消費(fèi)者認(rèn)識到了黃皮的價值，真正好的東西才是大家所喜愛的。樹梢的黃皮顏色慢慢地變深了，一個禮拜后儋州的黃皮會達(dá)到理想口感，將會迎來進(jìn)園采摘的高潮，價格預(yù)計(jì)在13—15元之間。據(jù)了解，目前大成鎮(zhèn)種植了4萬多棵黃皮樹，正常年景，每株產(chǎn)量有100多斤，而今年黃皮減產(chǎn)了30%。“可以預(yù)見，今年大成鎮(zhèn)的黃皮將供不應(yīng)求！”符在明說。

　　采摘黃皮帶來的變革
　　輕盈地穿梭在黃皮樹的枝頭，是當(dāng)?shù)睾芏喙r(nóng)的特技，他們口中的“上天果”也給他們帶來了更多的生財(cái)之道。眼看儋州的黃皮作為一種傳統(tǒng)的特色水果，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，54歲的符在明萌生了更多的想法：從原本簡單的管理生產(chǎn)慢慢的衍生到服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)從第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)的跨越。
　　“漫步在黃皮園中，空氣中都彌漫著黃皮果的香味兒，在這里采摘的黃皮新鮮、味道好，并且更加有樂趣。”住在?？诘年愊壬匾鈳е患胰藖淼桨倌挈S皮園感受采摘的樂趣。
　　如今，儋州黃皮正在逐步形成一個系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，種植戶不再局限于賣果增加收入。百年黃皮園中的農(nóng)家樂、釣魚池、觀景臺，以及正在進(jìn)一步規(guī)劃的特色民宿……這一系列的舉措在儋州市政府的支持下有條不紊地進(jìn)行著，會讓更多的游客留下來。
　　黃皮盛產(chǎn)于熱帶亞熱帶地區(qū)，喜溫暖、好濕潤。儋州大成地處丘陵地帶，以砂壤土為主，平均海拔138米，屬熱帶季風(fēng)氣候，年均降水量2250毫米，氣溫在22攝氏度以上。得天獨(dú)厚的氣溫、降水、土質(zhì)，成就了大成黃皮果大、肉厚、汁多、籽少的特質(zhì)。
　　黃皮營養(yǎng)價值很高，含有18種氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩等功能。