海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園內(nèi)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員正在對(duì)入場(chǎng)蔬菜進(jìn)行售前檢測(cè)。李小芳攝
在農(nóng)田和農(nóng)業(yè)規(guī)模小，資源環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有剛性約束的情況下，深圳市加強(qiáng)資源整合，守護(hù)質(zhì)量安全底線，建立高效流通網(wǎng)絡(luò)，為老百姓打造“舌尖上的幸福”。
深圳市最大的“菜籃子”工程——海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園占地面積30.3萬平方米，投資總額20億元，是深圳市政府規(guī)劃的唯一的一級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也是華南地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，以先進(jìn)的硬件設(shè)施和管理水平成為現(xiàn)代農(nóng)批市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)模式的示范。
走進(jìn)深圳海吉星，只見蔬菜、水果、凍品、干貨食品和茶葉、加工配送等多種功能交易區(qū)域分配合理，自建高架橋和快速通道實(shí)現(xiàn)了商戶采購(gòu)和通行雙便利。據(jù)深圳市海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流管理有限公司副總經(jīng)理胡浩軍介紹，深圳海吉星日均總交易量過萬噸，有來自全國(guó)各地的經(jīng)銷商3000多家，匯集全國(guó)及世界各地?cái)?shù)萬種農(nóng)副產(chǎn)品，2016年交易規(guī)模為年交易量400萬噸，年交易額300億元，蔬菜、水果、凍品、干貨分別占深圳市民消費(fèi)量的85%、90%、75%和60%以上，不但滿足了深港兩地居民的菜籃子所需，而且輻射整個(gè)華南地區(qū)乃至全國(guó)。
為了讓新鮮、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶，海吉星在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障上頗下功夫。“我們始終把食品安全把關(guān)放在重要位置。”胡浩軍介紹，海吉星引入第三方檢測(cè)中心FQT，為物流園內(nèi)交易的農(nóng)產(chǎn)品提供農(nóng)藥殘留檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)分析等食品檢測(cè)項(xiàng)目服務(wù)。“FQT在檢驗(yàn)檢測(cè)的技術(shù)和流程上均有創(chuàng)新，檢驗(yàn)對(duì)象涵蓋園區(qū)內(nèi)所有商戶和所有農(nóng)產(chǎn)品種類，基本做到來貨就檢。”胡浩軍說，2016年，海吉星還設(shè)立了售前檢測(cè)區(qū)，針對(duì)入場(chǎng)的葉菜等高危品類推行售前抽檢，日均檢測(cè)量達(dá)到750批次/天。自2016年1月至2016年12月，抽檢475941批次，委托檢測(cè)費(fèi)用達(dá)850萬元。
深圳海吉星屬深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司，自率先開創(chuàng)農(nóng)批市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)模式以來，除了深圳海吉星的成功運(yùn)作外，在北京、上海、天津、成都等35個(gè)大中城市，深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司還經(jīng)營(yíng)管理著50家綜合批發(fā)市場(chǎng)和網(wǎng)上交易市場(chǎng)，形成國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的基于供應(yīng)鏈管理的新型農(nóng)產(chǎn)品流通生態(tài)圈，旗下批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品年度總交易量超過2500萬噸，年度總交易額超過1500億元，約占全國(guó)規(guī)模以上批發(fā)市場(chǎng)交易總額的10%。
隨著電商經(jīng)濟(jì)的崛起，農(nóng)產(chǎn)品流通面臨變革，批發(fā)市場(chǎng)作為與產(chǎn)地端、消費(fèi)端連接最緊密的流通主體，首當(dāng)其沖成為推動(dòng)變革的主力。2016年5月，“大白菜+”深圳電商中心在深圳海吉星落成，推進(jìn)線上大流通生態(tài)平臺(tái)和線下批發(fā)市場(chǎng)的深度接軌，嘗試以農(nóng)批市場(chǎng)信息化推動(dòng)國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通變革。
目前“大白菜+”已在國(guó)內(nèi)11個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)人員架構(gòu)對(duì)接，通過統(tǒng)一管理和線上線下的聯(lián)動(dòng)，為農(nóng)產(chǎn)品大流通生態(tài)圈奠定基礎(chǔ)。“大白菜+”平臺(tái)為批發(fā)商提供從貨源地、來貨量、銷地、銷量等多維度分析的農(nóng)產(chǎn)品行情走勢(shì)。該平臺(tái)還依托實(shí)體市場(chǎng)和電商市場(chǎng)數(shù)據(jù)，建立批發(fā)商的征信風(fēng)控體系，引入金融機(jī)構(gòu)提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)。
在食品安全層面，平臺(tái)通過打通基地備案、進(jìn)場(chǎng)備案、批發(fā)商備案等信息數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的全程可追溯。
