“橘柚垂華實(shí)，乃在深山側(cè)。”7月底8月初，當(dāng)全國(guó)其他省市的柚子尚未成熟之際，儋州市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的蜜柚，就開(kāi)始隨風(fēng)飄散出香甜味兒。
令人味蕾萌動(dòng)、“柚惑”十足的儋州蜜柚，為什么會(huì)搶占先機(jī)面市呢？
“這是因?yàn)?，儋州位于瓊西北、瀕臨北部灣，屬亞熱帶地區(qū)，年平均溫度23.2℃，日照充足，雨水豐富，土層深厚。氣溫、水源、土壤等都非常適合蜜柚的生長(zhǎng)。”儋州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心專家如是說(shuō)。
來(lái)自儋州蜜柚產(chǎn)業(yè)園的“柚惑”
近柚情愈濃，鳥(niǎo)鳴山更幽。
小游客們?cè)谫僦莨麍@體驗(yàn)蜜柚采摘活動(dòng)。 舒曉 攝
儋州著力打造蜜柚品牌。舒曉 攝
今天，儋州市南豐鎮(zhèn)松門村的多處蜜柚園，一個(gè)個(gè)又大又圓的蜜柚掛在枝頭，隨風(fēng)頻頻點(diǎn)頭，似乎在熱情迎候遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。
儋州元利農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的蜜柚園位于南豐鎮(zhèn)松門村。該公司負(fù)責(zé)人梁靜霞說(shuō)：“今年我們產(chǎn)業(yè)園基地有500畝紅心蜜柚，歡迎游客到柚園采摘體驗(yàn)游。”
梁靜霞透露，2014年以來(lái)，該產(chǎn)業(yè)園的蜜柚分為兩部分，一是供游客采摘體驗(yàn)游，二是供電商銷售到省內(nèi)外。每?jī)蓚€(gè)蜜柚裝一箱，大約6斤左右，價(jià)格為98元/箱。去年，她的蜜柚暢銷海南、四川等省份。
近年來(lái)，除了南豐鎮(zhèn)的蜜柚，儋州大成晶柚實(shí)驗(yàn)園的蜜柚也俏銷市場(chǎng)。
談及儋州蜜柚被游客和客商青睞，儋州大成晶柚實(shí)驗(yàn)園負(fù)責(zé)人分析，其中至少有三個(gè)原因：一是歷史積淀。儋州有長(zhǎng)期種植蜜柚的傳統(tǒng)，技術(shù)較為成熟，有利于提升產(chǎn)品品質(zhì)；二是稀缺性明顯。柚子樹(shù)要三年以上才能掛果，樹(shù)齡越長(zhǎng)果實(shí)味道越好，但種植周期長(zhǎng)、收益慢的特點(diǎn)，一定程度上決定了柚子的稀缺性；三是具有先天優(yōu)勢(shì)。在時(shí)令上，儋州柚子比福建、廣西等沿海地區(qū)的柚子早上市1個(gè)月左右，有一定的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。
儋州蜜柚食療功能多
提起減肥，定會(huì)引起不少本已身材苗條的女生注意。其實(shí)，在現(xiàn)代社會(huì)，減肥也是男人的事。儋州蜜柚有助于減肥的例子，就有一個(gè)“活廣告”。
“我老公曾經(jīng)身體發(fā)福，肚子胖得站起來(lái)都看不到自己的腳。”梁靜霞邊說(shuō)邊忍不住笑了起來(lái)。
梁靜霞透露，她與丈夫楊志麟到儋州南豐鎮(zhèn)松門村種植蜜柚之前，曾在那大鎮(zhèn)長(zhǎng)期從事房地產(chǎn)業(yè)。那時(shí)候，楊志麟一度變得大腹便便。然而到了蜜柚園后，楊志麟站起來(lái)時(shí)筆挺，根本沒(méi)有胖的形象。原來(lái)，他除了堅(jiān)持鍛煉，還常吃自己基地種的蜜柚、荔枝等，幾年下來(lái)，終于“出落”成難得的標(biāo)準(zhǔn)身材。
吃儋州蜜柚，為什么會(huì)有如此明顯的食療功能？
從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)看，儋州蜜柚含有豐富的維生素C，含量幾乎是蘋果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍貴精油成分，是一般柑桔類水果的4倍左右，而且還含有豐富的天然果膠和高纖維質(zhì)。正是這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使儋州蜜柚成為想保養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)身材者的最適合水果之一。
此外，蜜柚還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
據(jù)了解，不僅僅是蜜柚果實(shí)，就連柚子皮也有多重功效：
其一，柚子皮煮水治小兒肺炎。將柚子吃完后，留皮晾干，把幾塊放進(jìn)鍋里加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下。泡水喝可以降血壓，清熱解毒。
其二，柚子皮煮水治療凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，再將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
其三，凈化室內(nèi)空氣，去除異味。柚子皮可以作香料入饌及驅(qū)蟲(chóng)。只要將柚子皮內(nèi)的白色部分撕干凈，置于通風(fēng)地方吹干，再經(jīng)陽(yáng)光曬干水分后，放入刺上小孔的塑膠袋保存。當(dāng)腌肉時(shí)切少許當(dāng)調(diào)味料同腌，可除去肉的膻及冷藏味，亦可放入廚柜或米缸內(nèi)，有驅(qū)蟲(chóng)之效。
這下，也許您美美地吃了儋州蜜柚后，連柚子皮也舍不得丟了，那就充分利用起來(lái)吧！
