本期話題

　　農(nóng)產(chǎn)品精深加工

　　對(duì)話嘉賓

　　全國(guó)人大代表吉明江

　　全國(guó)人大代表林美娟

　　全國(guó)人大代表余永華

　　住瓊?cè)珖?guó)政協(xié)委員王路

　　住瓊?cè)珖?guó)政協(xié)委員連介德

　　省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師黃正恩

　　海南椰仙生物科技有限公司董事長(zhǎng)鄭川

　　代表建議

　　農(nóng)產(chǎn)品加工“牽手”鄉(xiāng)村旅游

　　朝“深”“精”方向發(fā)展，圍繞旅游產(chǎn)業(yè)的“吃”和“購(gòu)”做文章，實(shí)現(xiàn)高端特色的市場(chǎng)定位

　　海南日?qǐng)?bào)特派記者況昌勛

　　海南瓜果菜時(shí)常出現(xiàn)價(jià)跌或滯銷現(xiàn)象，但因保鮮貯藏難等制約，農(nóng)民只能無奈看著瓜果菜爛在地里或賤賣。不少農(nóng)民希望通過加工來解決這個(gè)難題。

　　“海南農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，不少農(nóng)產(chǎn)品享譽(yù)省內(nèi)外，但農(nóng)產(chǎn)品加工還是短板。”全國(guó)人大代表吉明江坦言。

　　數(shù)據(jù)顯示，我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比僅為0.41：1，遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平；水產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率也僅50%左右，發(fā)達(dá)地區(qū)為70%。

　　海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展受制約，原料是一個(gè)因素，雖然我省熱帶農(nóng)產(chǎn)品豐富，但是單個(gè)品種的規(guī)模均較小。吉明江表示，要推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化發(fā)展，形成一定規(guī)模、效益和知名度。

　　“海南要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)顯得尤為重要。”全國(guó)人大代表林美娟說，保亭、瓊中等市縣的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)逐步發(fā)展起來了，吸引了很多游客，但也發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題——農(nóng)民沒有太多的產(chǎn)品賣給游客。

　　“游客到村里來，住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家菜，但是帶什么走呢？”林美娟說，對(duì)于遠(yuǎn)方的游客來說，新鮮的蔬菜和水果攜帶起來并不十分方便，這就需要加工。比如保亭的野菜很出名，就可以將野菜加工成各種特色食品，方便游客攜帶，這也為農(nóng)民拓寬收入來源。

　　來自萬寧興隆華僑旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)的全國(guó)人大代表余永華對(duì)此也深有感觸。他說，咖啡是興隆的一大特色，但是近年來種植面積減少，原因就是農(nóng)民辛辛苦苦種植了一年，每畝的利潤(rùn)才幾百元，但是經(jīng)過加工做成咖啡飲品，利潤(rùn)可增加數(shù)十倍。余永華認(rèn)為，興隆咖啡是一大特色品牌，可以結(jié)合旅游，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民把種植的咖啡加工，銷售給游客。

　　余永華說，吸引游客最重要就是有玩的、有吃的、有購(gòu)的，海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)就要圍繞旅游產(chǎn)業(yè)的“吃”和“購(gòu)”開發(fā)產(chǎn)品，一方面增加對(duì)游客的吸引力，另一方面也能豐富旅游產(chǎn)品和提高農(nóng)業(yè)附加值。

　　由于原料的限制，代表們認(rèn)為，海南農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)該追求深而精。吉明江認(rèn)為，海南農(nóng)業(yè)加工業(yè)就要品牌化、精品化，做足特色，提高附加值，實(shí)現(xiàn)高端特色的市場(chǎng)定位。

　　去年一次在臺(tái)灣的考察，讓林美娟深有感觸，“他們的加工規(guī)模都不是很大，相當(dāng)一部分是小作坊，但是非常有特色，‘深’且‘精’，把同一種農(nóng)產(chǎn)品加工成為很多產(chǎn)品，比如，把米加工成為化妝品。”

　　“海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要向‘深’而‘精’發(fā)展，科技很重要。”林美娟說，科研單位要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工的研究力度。