正在昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)三百畝辣木示范種植基地采收辣木葉。
辣木茶出鍋。
2014年7月，國家主席習近平在古巴哈瓦那親切探望古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅時，以5公斤辣木種子作為贈禮，并強調(diào)中巴雙方將加強農(nóng)業(yè)合作，提高農(nóng)業(yè)水平，維護糧食安全。
被當作國禮，辣木很快聲名鵲起。原產(chǎn)于非洲和印度的辣木，是一種神奇的天然健康植物。目前，辣木產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場還處于起步階段。海南也已經(jīng)開始種植辣木，只是受制于國內(nèi)市場的大環(huán)境，海南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，不過，越來越多的人已經(jīng)開始關注這一新興產(chǎn)業(yè)。
“神奇植物”辣木
公開資料顯示，辣木，俗稱鼓槌樹，原產(chǎn)于印度北部，屬多年生熱帶植物，有十幾個品種，在西方被稱為“奇跡之樹”，具有獨特的經(jīng)濟價值。辣木含有豐富的蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質，印度和非洲國家常用于治療糖尿病、高血壓、心血管病等，也被譽為“生命之樹”和“植物中的鉆石”。
據(jù)中國熱科院研究院鄭學勤介紹，辣木為熱帶特色功能性植物，可食藥兩用，對于促進人體新陳代謝，防治“三高”等現(xiàn)代慢性疾病，治療關節(jié)炎、骨質疏松等骨病以及美容護膚等有特殊效果。已被國家列入新資源食品目錄，具有較大的市場開發(fā)潛力。
辣木雖然如此神奇,但是這種植物卻很好種。目前，海南中發(fā)辣木綜合開發(fā)有限公司在昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)才地村擁有辣木種植示范基地。家住?？诘睦钕壬@家公司的負責人熟識，獲贈幾株辣木樹苗，他拿回家種在花盆里，放在自家陽臺上，目前長勢良好。據(jù)李先生介紹，辣木喜歡陽光,主根很長,所以能耐長期干旱。把辣木作為盆栽養(yǎng)在家里,就能常常吃到辣木了，辣木嫩葉一年四季可采，15天到20天就可以采一次，可用于煮湯、打邊爐，也可以制成辣木茶沖水飲用。
說到吃，辣木全身都是寶,幾乎都能吃。新鮮辣木葉子煮熟食用味道像菠菜，葉子烘干可以壓碎成粉末作為調(diào)味汁。辣木的花為白色，有淡淡的香味，可作涼拌菜，味道很像蘑菇，當然也可以烘干制茶。而干種子、根可以打成粉末作為辛香調(diào)味料。未成熟的辣木豆莢,被稱為“雞腿”,可直接煮熟加佐料食用,在亞洲和非洲都很流行,在很多國家還被做成罐頭出口。
專家指出，辣木的營養(yǎng)價值和藥用療效都堪稱神奇，不僅如此，它還具有工業(yè)用途，辣木含殺菌物質，可用于凈水，辣木油可以作為航空航天設備的機械清理劑?？傊?，經(jīng)濟價值潛力巨大。
目前我國的辣木市場主要在南方，廣西、云南、海南等地均有辣木種植，因為當?shù)貧夂驐l件較適合辣木生長。
昌江才地村辣木
沿著昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)才地村村口一路進去，路邊一棵棵3米多高的辣木亭亭玉立，綠影扶蘇，基地工人正拿著剪刀采摘樹葉，用袋子裝好。這是記者日前在位于昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)才地村的辣木種植示范基地看到的景象。
“辣木的枝葉剪掉后，很快就能長出來。”海南中發(fā)辣木綜合開發(fā)有限公司負責人劉福利介紹，這些辣木品種是從印度引進，經(jīng)中科院專家改良的。辣木生長快，而且耐旱，適于昌江地區(qū)生長，他們已經(jīng)在十月田鎮(zhèn)才地村種植300畝，此外該公司在保亭也有種植。
據(jù)才地村黨支部書記蘭文海介紹，才地村有2.8萬畝耕地，但比較缺水，屬于半干旱土地，種植甘蔗1.5萬畝，成為該村主要產(chǎn)業(yè)。然而，近年來甘蔗價格愈發(fā)不理想，而且受制于榨糖廠的效益，農(nóng)戶的利益無法得到保障。
“紅棗、櫻桃、牛大力，我們都試過，但是因為種種原因都沒有成功。”蘭文海告訴記者，他們一直想在才地村引進新的高效替代農(nóng)業(yè)品種。后來經(jīng)人介紹，他知道了辣木，而且認識了在廣西從事辣木生產(chǎn)的企業(yè)家劉福利。劉福利比較早就關注辣木產(chǎn)業(yè)，而昌江才地村半干旱的土地也適合辣木生長，于是2014年3月，才地村種上了辣木。
蘭文海喜歡隨身帶著辣木茶，遇到熟人就介紹辣木的好處。他1997年就患上了糖尿病，多年來服食西藥，并注射胰島素。自從村里種植辣木后，他經(jīng)常喝辣木葉子制成的辣木茶。“以前經(jīng)常有的饑餓感明顯得到緩和，精神頭也好多了，不再經(jīng)常犯困，打瞌睡。”蘭文海親身體驗了辣木對糖尿病的神奇療效。
根據(jù)企業(yè)的種植試驗，才地村辣木一畝能種220株，每株一年能收60斤鮮葉，企業(yè)收購價為0.8元每斤，這意味著一年種一畝辣木產(chǎn)值為1萬多元。“哪怕農(nóng)戶種植管理不如企業(yè)，按一株一年收30斤鮮葉計算，一年收入也有5000多元，比種甘蔗強。”蘭文海介紹。
新興的辣木產(chǎn)業(yè)
據(jù)媒體報道，辣木產(chǎn)業(yè)在國際上比較紅火，在國內(nèi)市場還處于起步階段。
從種植、研究到專業(yè)化開發(fā)、銷售，目前，云南辣木產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出快速并良好的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)當?shù)孛襟w報道，云南省從事辣木種植和開發(fā)的企業(yè)和合作社共有31個。據(jù)初步統(tǒng)計，截至2014年8月，該省辣木種植面積2.3萬畝，占全國的60%以上，鮮葉產(chǎn)量5902噸，種子產(chǎn)量7350公斤。
此外，2002年以來，云南省科技廳通過院所專項、國際科技合作等計劃支持辣木研究項目9項，在種質資源引進、種苗繁殖、規(guī)范栽培技術、產(chǎn)品研發(fā)等方面取得明顯成效。近年來，云南省多家單位和企業(yè)加強了辣木產(chǎn)品的研發(fā)，“辣木酸奶”、“辣木普洱茶”、“辣木火鍋”等眾多產(chǎn)品開始出現(xiàn)在人們的視野中。
在海南，辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻相對滯后。目前，海南從事辣木生產(chǎn)的企業(yè)鳳毛麟角，辣木的種植業(yè)遠未形成規(guī)模。雖然辣木茶、辣木酒等產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)，但是基本處于試生產(chǎn)階段，遠未形成規(guī)模，市場上也幾乎買不到相應的產(chǎn)品。
有業(yè)內(nèi)人士指出，辣木作為一個新事物，盡管擁有巨大的市場潛力，但人們對它的認識需要一個過程。而且受制于整個國內(nèi)市場的大環(huán)境，辣木產(chǎn)業(yè)最關鍵的市場和產(chǎn)品兩個要素沒有得到有效解決，許多投資者處于觀望狀態(tài)。海南要發(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)，亟待政府部門和一批龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)合力推動，進一步打開市場，開發(fā)產(chǎn)品，并擴大種植規(guī)模。
不過，在海南，越來越多的人開始關注辣木這一新興產(chǎn)業(yè)。
2014年9月，海南省辣木工程技術研究中心在儋州寶島新村掛牌成立，這是目前我省首個辣木專業(yè)研究機構。該中心由海南中發(fā)辣木綜合開發(fā)有限公司與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所共同建設。目前雙方正開展“辣木功能性產(chǎn)品研發(fā)與基地建設”這一合作項目，包括研發(fā)辣木洗護和藥用化妝品系列產(chǎn)品以及辣木新資源食品保健茶等。
海南中發(fā)辣木綜合開發(fā)有限公司負責人劉福利透露，計劃今年在昌江才地村將辣木種植面積擴大到1萬畝，并籌備建立辣木產(chǎn)品加工廠。
2015年定安縣召開“兩會”期間，有政協(xié)委員建議，廣泛宣傳辣木的利用價值、經(jīng)濟價值、發(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)的意義以及辣木栽培管理技術，讓公眾更多了解辣木，掌握栽培知識，積極發(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)。
在昌江，發(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)已經(jīng)提上議程。昌江縣委書記林東表示，昌江適宜辣木生長，種植辣木前景廣闊，將把辣木作為調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的新興主打產(chǎn)業(yè)，把“才地辣木”打造成昌江的新興品牌農(nóng)業(yè)，讓辣木成為昌江農(nóng)民的致富之寶。(文/記者黃能 圖/記者蘇曉杰)
