近日，記者從位于海頭鎮(zhèn)洋加?xùn)|村的儋州和牛養(yǎng)殖加工項目獲悉，該項目2014年已引進70多頭純種和牛種牛(俗稱黑毛和牛)血統(tǒng)胚胎并投入生產(chǎn)。
據(jù)悉，海南石通農(nóng)業(yè)有限公司是該項目的業(yè)主。該項目總投資1.65億元，項目引進純種和牛血統(tǒng)胚胎，通過先進的胚胎技術(shù)，繁殖純種黑毛和牛。在工人們的悉心照料下，和牛長得很健壯，毛發(fā)光滑發(fā)亮。
據(jù)介紹，日本和牛是當今世界公認的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉多汁細嫩，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，食用價值極高，在日本被視為“國寶”。(記者黎有科 文/圖)
圖為在工人們悉心照料下，和牛長得很健壯毛發(fā)光滑發(fā)亮。
