慶祝新中國成立65周年系列報道
見證·我與祖國共成長
為研究野菜，他曾創(chuàng)辦南藥場，虧損關(guān)門
為搜尋野菜，他曾以身試毒草，危及生命
為推廣野菜，他開大排檔，成立研究會
鄭立平
本報訊 “我希望能將海南健康、綠色、營養(yǎng)的野菜推廣到全國去。”昨日，50歲的?？谑忻襦嵙⑵较蛴浾咧v述，在國家翻天覆地發(fā)展變化的幾十年里他與野菜的故事。
記者 鐘起的 文/圖
20歲
開始搜尋海南野菜研發(fā)
“現(xiàn)在海南的野菜已從不入流走上了市民的餐桌。”昨日，?？谑忻襦嵙⑵侥弥粡埳鲜兰o80年代的老照片說，他今年50歲，對野菜的“癡迷”是受了家庭的熏陶，他父親鄭錦道是一位長期從事南藥種植研究的專業(yè)人士，這使得兒時的他經(jīng)常有機會去野外接觸各種植物。1982年初中畢業(yè)后，鄭立平到父親工作的藥材場工作，1983年至1986年，通過參加中藥資源普查工作，他對海南野外植物有了更為全面的了解。他發(fā)現(xiàn)，一些民間可食用的野菜還沒有國家認可的“名分”。對此，他產(chǎn)生了一個念頭：要尋找海南各種野菜進行研發(fā)，讓這些“珍品”得到社會認可。
1986年，鄭立平辭掉藥材廠的鐵飯碗，承包了20多畝土地，創(chuàng)辦海南第一家家庭南藥場。他想以此為契機，為自己的野菜夢打好基礎(chǔ)。藥場紅火一陣子后，虧損關(guān)門，但他仍堅持出入荒山野嶺挖掘和研究野菜。
40歲
品嘗野菜，以身試毒草
2004年，鄭立平幾乎走遍海南島的山野田地，搜集到近百種可食用野菜，隨后，他開始外省搜尋。他說：“海南野菜的淵源和特性與云南部分地區(qū)相近。熱帶地區(qū)無毒的植物營養(yǎng)豐富，但有毒的又毒性較強。”鄭立平對“毒”的滋味深有體會，為研究南藥和南藥膳食，他爬海南各大高山“遍嘗百草”，多次“被毒傷”。2004年11月，他準備去云南查看新發(fā)現(xiàn)的野菜時，鄉(xiāng)下農(nóng)民送來一籃野菜讓其幫忙品鑒，他食后出現(xiàn)中毒癥狀，上飛機后嘔吐不止，下飛機后急送醫(yī)院搶救。每找到一種野菜，鄭立平都要親自嘗嘗，確定能不能吃。有一次在白沙附近品嘗野菜時，他差點出現(xiàn)生命危險。
“野菜狂人”鄭立平說，野菜中有酸、咸、苦、辛、甘五味，猶如人的一生，只有一一嘗盡了，才能體會到其中的滋味。
50歲
接受央視采訪推廣野菜
據(jù)了解，海南得天獨厚的地理環(huán)境，原生態(tài)的植被受到了良好的保護，其中具有藥效功能的植物藥材約有2000多種，藥典收錄常用的有500多種，因此海南有“天然藥庫”的美譽之稱。從中醫(yī)角度來說，不少作為中藥材的植物，往往也是民間普遍食用的野菜。目前島上已發(fā)現(xiàn)的野菜就達二三百種，最為常見的有樹仔菜、革命菜、白花菜、雷公筍、車前草等幾十種。
為了促進南藥、野菜的種植研究和推廣，他發(fā)起成立了海南南藥野菜膳食研究會。2003年，他開大排檔推廣野菜，現(xiàn)在已向內(nèi)地發(fā)展加盟店，他開發(fā)的野菜系列菜品，正在成為綠色、時尚、健康的餐桌美食新寵。去年，中央電視臺四套以及俄羅斯電視臺還專門來椰城采訪鄭立平，了解海南野菜文化。
“隨著國家社會的發(fā)展，人們的飲食消費觀念已發(fā)生很大的變化，而海南旅游業(yè)的快速發(fā)展，又給我們提供了許多機遇，我希望能將海南健康、綠色、營養(yǎng)的野菜推廣到全國去。”鄭立平說。
“國慶”“建國”們，說說你的故事吧
本報訊 2014年國慶節(jié)即將來臨，新中國成立65周年，走過了一段令人難以忘懷的崢嶸歲月。國家的命運與個人的命運，緊緊相連，在共和國成長發(fā)展的歷程里，許多對明天懷抱著希望和夢想的父母，將孩子取名為“國慶”或“建國”，希望他們的孩子成為國之棟梁。即日起，本報將推出“今天是你的生日……”主題采訪報道活動，向市民征集采訪對象，希望你和我們聊聊這些年來祖國和您身邊發(fā)生的變化。如果你名叫“國慶”或“建國”，父母給以“國”字為你起名，寄托了他們對國家的熱愛和對你的殷切期望，這是一件多么幸福的事情。如果你只是一個叫“張三李四”的普通人，但你的心中也有對祖國母親，真摯的情感，也歡迎您跟我們聯(lián)系，把您的經(jīng)歷、感受、想法與憧憬告訴我們，在祖國母親生日的這天獻給祖國，祝她生日快樂。
見證·我與祖國共成長
為研究野菜，他曾創(chuàng)辦南藥場，虧損關(guān)門
為搜尋野菜，他曾以身試毒草，危及生命
為推廣野菜，他開大排檔，成立研究會
鄭立平
本報訊 “我希望能將海南健康、綠色、營養(yǎng)的野菜推廣到全國去。”昨日，50歲的?？谑忻襦嵙⑵较蛴浾咧v述，在國家翻天覆地發(fā)展變化的幾十年里他與野菜的故事。
20歲
開始搜尋海南野菜研發(fā)
“現(xiàn)在海南的野菜已從不入流走上了市民的餐桌。”昨日，?？谑忻襦嵙⑵侥弥粡埳鲜兰o80年代的老照片說，他今年50歲，對野菜的“癡迷”是受了家庭的熏陶，他父親鄭錦道是一位長期從事南藥種植研究的專業(yè)人士，這使得兒時的他經(jīng)常有機會去野外接觸各種植物。1982年初中畢業(yè)后，鄭立平到父親工作的藥材場工作，1983年至1986年，通過參加中藥資源普查工作，他對海南野外植物有了更為全面的了解。他發(fā)現(xiàn)，一些民間可食用的野菜還沒有國家認可的“名分”。對此，他產(chǎn)生了一個念頭：要尋找海南各種野菜進行研發(fā)，讓這些“珍品”得到社會認可。
1986年，鄭立平辭掉藥材廠的鐵飯碗，承包了20多畝土地，創(chuàng)辦海南第一家家庭南藥場。他想以此為契機，為自己的野菜夢打好基礎(chǔ)。藥場紅火一陣子后，虧損關(guān)門，但他仍堅持出入荒山野嶺挖掘和研究野菜。
40歲
品嘗野菜，以身試毒草
2004年，鄭立平幾乎走遍海南島的山野田地，搜集到近百種可食用野菜，隨后，他開始外省搜尋。他說：“海南野菜的淵源和特性與云南部分地區(qū)相近。熱帶地區(qū)無毒的植物營養(yǎng)豐富，但有毒的又毒性較強。”鄭立平對“毒”的滋味深有體會，為研究南藥和南藥膳食，他爬海南各大高山“遍嘗百草”，多次“被毒傷”。2004年11月，他準備去云南查看新發(fā)現(xiàn)的野菜時，鄉(xiāng)下農(nóng)民送來一籃野菜讓其幫忙品鑒，他食后出現(xiàn)中毒癥狀，上飛機后嘔吐不止，下飛機后急送醫(yī)院搶救。每找到一種野菜，鄭立平都要親自嘗嘗，確定能不能吃。有一次在白沙附近品嘗野菜時，他差點出現(xiàn)生命危險。
“野菜狂人”鄭立平說，野菜中有酸、咸、苦、辛、甘五味，猶如人的一生，只有一一嘗盡了，才能體會到其中的滋味。
50歲
接受央視采訪推廣野菜
據(jù)了解，海南得天獨厚的地理環(huán)境，原生態(tài)的植被受到了良好的保護，其中具有藥效功能的植物藥材約有2000多種，藥典收錄常用的有500多種，因此海南有“天然藥庫”的美譽之稱。從中醫(yī)角度來說，不少作為中藥材的植物，往往也是民間普遍食用的野菜。目前島上已發(fā)現(xiàn)的野菜就達二三百種，最為常見的有樹仔菜、革命菜、白花菜、雷公筍、車前草等幾十種。
為了促進南藥、野菜的種植研究和推廣，他發(fā)起成立了海南南藥野菜膳食研究會。2003年，他開大排檔推廣野菜，現(xiàn)在已向內(nèi)地發(fā)展加盟店，他開發(fā)的野菜系列菜品，正在成為綠色、時尚、健康的餐桌美食新寵。去年，中央電視臺四套以及俄羅斯電視臺還專門來椰城采訪鄭立平，了解海南野菜文化。
“隨著國家社會的發(fā)展，人們的飲食消費觀念已發(fā)生很大的變化，而海南旅游業(yè)的快速發(fā)展，又給我們提供了許多機遇，我希望能將海南健康、綠色、營養(yǎng)的野菜推廣到全國去。”鄭立平說。
“國慶”“建國”們，說說你的故事吧
本報訊 2014年國慶節(jié)即將來臨，新中國成立65周年，走過了一段令人難以忘懷的崢嶸歲月。國家的命運與個人的命運，緊緊相連，在共和國成長發(fā)展的歷程里，許多對明天懷抱著希望和夢想的父母，將孩子取名為“國慶”或“建國”，希望他們的孩子成為國之棟梁。即日起，本報將推出“今天是你的生日……”主題采訪報道活動，向市民征集采訪對象，希望你和我們聊聊這些年來祖國和您身邊發(fā)生的變化。如果你名叫“國慶”或“建國”，父母給以“國”字為你起名，寄托了他們對國家的熱愛和對你的殷切期望，這是一件多么幸福的事情。如果你只是一個叫“張三李四”的普通人，但你的心中也有對祖國母親，真摯的情感，也歡迎您跟我們聯(lián)系，把您的經(jīng)歷、感受、想法與憧憬告訴我們，在祖國母親生日的這天獻給祖國，祝她生日快樂。
