今年以來(lái)，全國(guó)多個(gè)地方生姜價(jià)格一路攀升，而三亞地區(qū)的姜價(jià)一度直追豬肉價(jià)格，創(chuàng)下歷史新高。近段時(shí)間，記者走訪三亞各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，持續(xù)上漲的姜價(jià)降低了三亞市民的購(gòu)買(mǎi)需求。與此同時(shí)，三亞物價(jià)部門(mén)對(duì)生姜市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜產(chǎn)量大幅下降、市場(chǎng)供應(yīng)不足是姜價(jià)上漲的主要原因。
姜價(jià)高市民稱(chēng)本末倒置
    “20元錢(qián)就買(mǎi)了這點(diǎn)生姜。這價(jià)格也太貴了，竟然比豬肉價(jià)還高。”9月4日，三亞市民陳先生前往三亞第一市場(chǎng)想買(mǎi)幾塊生姜，結(jié)果一問(wèn)價(jià)格嚇了一跳，將近14元一斤的生姜價(jià)格趕超了12元一斤的豬肉價(jià)。
   “沒(méi)想到生姜的價(jià)格上漲這么快。”在三亞第三農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的趙先生說(shuō)，今年年初以來(lái)，他買(mǎi)的生姜價(jià)格每斤都在10元以上，本來(lái)以為生姜價(jià)格已經(jīng)夠高了，沒(méi)想到9月以來(lái)漲到近14元。采訪中，一位賣(mài)生姜的攤主表示，今年年初生姜的價(jià)格為每斤7元左右，后來(lái)一路直線上漲。“現(xiàn)在生姜緊缺，賣(mài)出去的不少都是以前積累下來(lái)的存貨。”該攤主稱(chēng)。
    “本來(lái)姜是佐料，現(xiàn)在比主菜價(jià)格都貴，有點(diǎn)本末倒置了。”市民張先生調(diào)侃說(shuō)，“一比較就覺(jué)得喝魚(yú)湯太不上檔次了，喝姜湯才高端大氣。”
    記者在三亞第一市場(chǎng)、第二市場(chǎng)等主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，由于姜價(jià)上漲，許多市民也降低了購(gòu)買(mǎi)需求。據(jù)一些市場(chǎng)攤主介紹，目前購(gòu)買(mǎi)生姜的客戶主要以飯店、足療店等一些經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為主。
姜價(jià)回落空間有限
    記者從三亞市物價(jià)部門(mén)價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，今年以來(lái)，三亞生姜價(jià)格呈逐月上升趨勢(shì)。1月1日起，生姜價(jià)格上漲為6.75元后，價(jià)格一路上漲，到8月份已漲至11.33元，累計(jì)上漲了55.71%，月平均上漲幅度為7.0%。直至9月4日，三亞生姜價(jià)格維持在13.5元的最高點(diǎn)，為歷年罕見(jiàn)。
    針對(duì)目前三亞生姜的需求情況，物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹道，目前三亞沒(méi)有統(tǒng)一的生姜批發(fā)市場(chǎng)，所以生姜批發(fā)點(diǎn)比較分散，主要有鴻港批發(fā)市場(chǎng)、月川、臨春、荔枝溝等批發(fā)供貨點(diǎn)。據(jù)調(diào)查了解，雖然三亞生姜價(jià)格大幅上漲，但由于生姜只是一種調(diào)料，并非主食料，用量不是很多，所以三亞生姜市場(chǎng)供應(yīng)較穩(wěn)定，未出現(xiàn)貨源緊缺和大量搶購(gòu)等情況。
    那么，為何今年生姜漲勢(shì)如此之猛呢？據(jù)該負(fù)責(zé)人分析，姜價(jià)上漲主要受兩個(gè)原因影響。前幾年生姜價(jià)格較低，種植戶收益減少，加之去年高溫干旱，生姜減產(chǎn)，以及受毒生姜事件影響生姜價(jià)格下降，姜農(nóng)種植積極性嚴(yán)重受挫，導(dǎo)致生姜種植面積大幅下降，生姜產(chǎn)量明顯下滑；此外，雖然生姜產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，但生姜需求量卻沒(méi)有下降，導(dǎo)致生姜市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。
    “目前生姜存量減少，而新姜還未上市，屬青黃不接階段，預(yù)計(jì)9月底、10月初新姜上市后，三亞生姜價(jià)格將有所回落，但回落空間有限。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。（記者林方岱）