定安黑豬肉入口滑潤

    羅永松說，6月份的定安美食節(jié)，將首次在?？陂_設(shè)分會場，他擔(dān)負其中的一部分籌劃工作；加之由他個人投資的6家定安黑豬專賣店今年4月份同時在?？陂_張；目前，他正在改建一所400平米的冷庫和配送中心……“每天的所有工作都是圍繞著定安黑豬轉(zhuǎn)，一切的努力和付出都是為了做大做強定安黑豬產(chǎn)業(yè)，推廣定安黑豬品牌。”羅永松自我開涮：自己已經(jīng)成了一個不折不扣的定安黑豬“豬倌”。
　　羅永松是湖南人，此前從事的是服務(wù)業(yè)。2007年準備轉(zhuǎn)行的他，偶然一次接朋友去定安的“百里百村”轉(zhuǎn)了一圈，中午就近在農(nóng)家樂吃的是定安黑豬肉。定安黑豬入口滑潤、不油膩、有嚼頭、口感好，靈感瞬間在他腦子里滋生，加上曾經(jīng)從事過農(nóng)超對接工作，有超市營銷的基礎(chǔ)，羅永松已經(jīng)開始萌生將定安黑豬產(chǎn)業(yè)化的念頭。

    定安黑豬成金字招牌

    羅永松說，決定從事定安黑豬產(chǎn)業(yè)化之后，他跑了省內(nèi)很多地方，就黑豬基礎(chǔ)情況以及產(chǎn)業(yè)化進行考察，先后去了屯昌、澄邁、海口等市縣和地區(qū)，經(jīng)過對比，定安黑豬是其中的佼佼者。
    定安黑豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)好。80%的定安農(nóng)村地區(qū)都養(yǎng)黑豬，其中的絕大多數(shù)農(nóng)戶都有豬圈，具備黑豬擴大養(yǎng)殖規(guī)模的基礎(chǔ)。定安黑豬經(jīng)過30多年的不斷探索、摸索和政府的科技指導(dǎo)、技術(shù)資金扶持，已經(jīng)成長為一個金字招牌，具備了產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。
    羅永松在多次和定安縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)接觸過程中感覺到，定安縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)高度重視并非常支持定安黑豬產(chǎn)業(yè)化，各職能部門執(zhí)行得力，非常有合作誠意，具備了合作基礎(chǔ)。
    食品安全是大事，定安黑豬全程在畜牧局的監(jiān)控之下飼養(yǎng)，上市前要經(jīng)過4道檢驗檢疫關(guān)，品質(zhì)和安全能得到保障，這是打造產(chǎn)業(yè)化不可或缺的條件。

    6家連鎖店落戶?？?br />
    定安縣畜牧局有關(guān)負責(zé)人介紹說，定安黑豬系指定安本地母豬與杜洛克公豬雜交培育出雜交優(yōu)勢顯著的商品肉豬。主要產(chǎn)于定安縣雷鳴、龍門、龍河等鎮(zhèn)，分布全縣各地。具有耐粗飼，抗逆性強、生長快、肉質(zhì)鮮美的特點，自問世以來，深受飼養(yǎng)者和消費者的青睞。
    經(jīng)過3年時間的精心準備，今年4月20日，由羅永松投資的首批6家“定安黑豬”?？谶B鎖店同時在?？谑旋埨ツ下?、府城大園路、鹽灶一橫路、義龍路、文明中路、金龍路等，6個不同路段開張。
    羅永松介紹，定安黑豬?？谏鲜袖N售以來，深受消費者歡迎，每天市場供不應(yīng)求，政府、學(xué)校、部隊等部門也紛紛訂購。
    下半年，他準備在?？谠O(shè)立14家“定安黑豬”品牌專賣店，總數(shù)將達到20家，并將根據(jù)市場情況逐年遞增，對于做大做強定安黑豬品牌，羅永松坦言：“非常有信心。”
    羅永松透露，目前他正和北京、廣州、香港等地的客商談定安黑豬的進一步開發(fā)和外銷業(yè)務(wù)，力爭立足瓊島，借助美食節(jié)的平臺，把定安黑豬這一具有鮮明海南生態(tài)特色的、優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品推向國內(nèi)國際更廣闊的市場。