在海南一直流傳有：一金二銀三胡椒的說法，這既是人們對胡椒內(nèi)在價值的肯定，也包含了長期來人們對高價胡椒的些許期盼。
    胡椒是雙子葉植物，非常適宜生長于海南這樣的熱帶地區(qū)，是一種多年常綠攀緣藤木植物，因此，海南的胡椒種植面積占全國總面積的90%。胡椒果實中富含有揮發(fā)油1%至2%、胡椒鹼6%、各類維生素等，是世界上著名的調(diào)味香料。不僅如此，其還有消痰解毒、溫中下氣的食療功效。目前在工業(yè)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域都有廣泛的用途。
    近年來，東路農(nóng)場就有500多戶職工群眾家庭依靠種植胡椒發(fā)家致富，提前過上了小康生活。回眸這幾年的胡椒行情，那是一幕幕高奏凱歌、價格記錄不斷被刷新的鏡頭，如今的胡椒干價格已漲至75元每公斤，這也是東路地區(qū)胡椒收購價格的歷史新紀(jì)錄。該記錄是否很快又會被刷新?讓我們拭目以待。
    據(jù)東路農(nóng)場生產(chǎn)技術(shù)科胡椒技術(shù)員王振江介紹，該場目前擁有胡椒種植戶500多戶，共種有胡椒2350多畝，今年的總產(chǎn)量在200噸左右，總產(chǎn)值約1500萬元。而且胡椒樹一旦種植成功，后經(jīng)人們的精耕細(xì)作可以連續(xù)十幾年甚至幾十年結(jié)果，是職工群眾可以長年依靠的致富樹、搖錢樹。
    然而，美中不足的是今年胡椒由于受今年春節(jié)前后兩次寒流的連續(xù)襲擾，“打掉”了還未成熟的壯碩果實，導(dǎo)致總產(chǎn)量大幅下滑。不過憑借其堅挺的市場價格，椒農(nóng)的收入不但沒有降低，而且還能使他們繼續(xù)增收，還真應(yīng)驗了那句“豬壯不如肉漲價”的諺語。不信，您瞧——
    家住東路農(nóng)場2站的黎志行，夫婦兩人承包種植胡椒近10畝，共1100多株，由于長期來的精心管理和多年來積累起來的成熟技術(shù)經(jīng)驗，今年收獲胡椒干3500斤，平均價格37.5元每斤，銷售收入131250元，產(chǎn)量雖比去年的4500斤下降了22.2%，不過價格卻比去年同期的27.5元每斤提高了35.4%，收入不僅沒降反而比去年的123750元增加了10000元(含節(jié)省2500元的采摘費)。這不免使我們感到很震驚，就連種植10多年胡椒的黎志行大哥也是感慨萬分，連連笑道：“想不到，真想不到今年收入的錢比去年還高，這是我們種植胡椒十多年來從沒見過的好行情，原以為今年產(chǎn)量不好，收成也將會隨之減少呢，這還真是天道酬勤咧!”，內(nèi)心增收的喜悅已然掛滿了他那黝黑瘦長的臉頰。然而，今年像黎志行夫婦這樣減產(chǎn)增收的“奇觀”，在東路農(nóng)場又何止是他們一家。
    據(jù)悉，近幾年來胡椒價格得以連年攀升：一是受國內(nèi)外市場巨大需求的強(qiáng)勁拉動;二是世界胡椒最大出口國越南由于受天氣和病蟲害影響，坐果率不高，導(dǎo)致整體上胡椒減產(chǎn)20%;三是受2010年低價位影響，導(dǎo)致胡椒管理面積大幅縮水。近年來雖然大有好轉(zhuǎn)，也更新補種了許多，但是由于其樹齡老幼參差不齊，近兩年產(chǎn)量只能基本滿足國內(nèi)需求，然而國內(nèi)庫存長期空虛，一旦有出口、廠家求購或者調(diào)料客商集中求購，產(chǎn)地將出現(xiàn)供不應(yīng)求，市價仍將會進(jìn)一步上升。
    加之目前，海南已經(jīng)擁有了比較成熟的胡椒加工體系，只要通過不斷地改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化種植面積，小小胡椒仁，定能帶領(lǐng)千家萬戶的職工群眾成就一番大事業(yè)。