為防止誤食河豚魚食物中毒事件發(fā)生，保障人民群眾飲食消費(fèi)和生命安全，近日，我省食安辦向全省發(fā)布河豚魚食用安全消費(fèi)提示，提醒廣大群眾謹(jǐn)防食用河豚魚，提高自我防護(hù)意識。
    消費(fèi)提示：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售河豚魚。廣大群眾要提高自我保護(hù)意識，加強(qiáng)對河豚魚及其毒性的認(rèn)識，不購買、不自行捕撈和食用河豚魚。誤食后，如發(fā)生口唇、手指麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即就醫(yī)。廣大消費(fèi)者外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇魚類等水產(chǎn)品，消除“吃河豚”的僥幸心理，提高自我防范意識，防止誤食有毒水產(chǎn)品中毒事件的發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售河豚魚的，請及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。
    據(jù)悉，河豚魚，又稱“氣泡魚”、“氣鼓魚”等，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。河豚魚中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，嚴(yán)重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時(shí)。河豚魚中毒極易導(dǎo)致中毒人員的神經(jīng)麻痹，進(jìn)而心跳、呼吸停止而死亡，現(xiàn)在尚無特效的解毒藥和治療方法，中毒死亡率比較高。