文昌市是全省最大羅非魚養(yǎng)殖基地，在羅非魚加工過程中產(chǎn)生大量的下腳料，通過生物技術(shù)創(chuàng)新，羅非魚下腳料華麗轉(zhuǎn)身，以羅非魚魚皮和魚鱗等下腳料生產(chǎn)的膠原蛋白產(chǎn)品，走俏市場，成為羅非魚深加工的新亮點(diǎn)。
　　海南盛美諾生物技術(shù)有限公司位于清瀾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，以羅非魚魚皮、魚鱗等下腳料為原料，通過純物理生產(chǎn)過程控制，采用獨(dú)特的生物酶解技術(shù)生產(chǎn)出水解魚膠原蛋白，產(chǎn)品為100%的純膠原水解物，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，物料實(shí)行全封閉式，車間實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動(dòng)化管理。
　　海南盛美諾生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理丁軍：我們車間主要是采用自動(dòng)化程序，所有都是自動(dòng)化程序，我們的管道式用蒸汽來滅菌的，物料的話也是全封閉的，后面還有包括檢菌膜和除菌膜。
　　據(jù)了解，羅非魚下腳料以往大多會(huì)被當(dāng)做廉價(jià)飼料或肥料，或制成魚粉等低端產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值得不到充分利用，而價(jià)值2萬多元的8噸羅非魚魚皮魚鱗，經(jīng)過深加工，就能生產(chǎn)出一噸水解魚膠原蛋白，售價(jià)可達(dá)到20萬元，附加值大大提高，膠原蛋白產(chǎn)品蛋白產(chǎn)品還被廣泛用于保健、化妝、醫(yī)藥、食品等眾多行業(yè)，市場需求大，銷售效益好。
　　據(jù)了解，羅非魚是我市淡水養(yǎng)殖的主要品種，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量分別占全省60%和70%，為全省38家羅非魚加工廠中的34家提供原料，量大質(zhì)優(yōu)，正是看中了文昌羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，海南盛美諾2008年就已經(jīng)落戶文昌，公司還與中國科學(xué)院過程所生化工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合開發(fā)，率先在國內(nèi)生產(chǎn)出平均分子量在500以下的小分子魚膠原蛋白產(chǎn)品，并共同申報(bào)專利。