文昌市目前有椰子加工企業(yè)196家,除個別企業(yè)外，多數(shù)企業(yè)規(guī)模小、實力弱，缺乏高端產(chǎn)品和核心競爭力。
　　近日，本刊組織記者深入東郊、文城邁號、會文等地，就如何將椰子產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，如何打造品牌等問題進(jìn)行了深入采訪，各企業(yè)、作坊等代表紛紛從企業(yè)角度、行業(yè)角度進(jìn)行建言獻(xiàn)策。
 
　　海南春光食品有限公司副廠長王曉寧：
　　成立質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)
　　一、根據(jù)市場需求進(jìn)行產(chǎn)品整合。王曉寧說，目前椰子加工業(yè)品種太多，沒有主打產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售沒有重點。島內(nèi)椰子產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行針對性的市場調(diào)查，根據(jù)市場要求保留主打產(chǎn)品。
　　二、建設(shè)原料基地。王曉寧說，海南椰子種植遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了加工需要，原料缺口很大。我省加工椰子的原料絕大多數(shù)都必須從越南、泰國等國進(jìn)口，大大增加了時間和運(yùn)費(fèi)。省內(nèi)的椰子加工企業(yè)可以聯(lián)合建設(shè)原料基地，帶動椰子種植業(yè)的發(fā)展。政府對建設(shè)原料基地的企業(yè)，應(yīng)給予貸款貼息，幫助企業(yè)緩解資金困難。
　　三、成立官方產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)。“島內(nèi)官方產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)較少，無法滿足多家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測需求”據(jù)王曉寧介紹，春光食品有限公司的產(chǎn)品都送往廣州、深圳等島外官方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測，路程長，時間上有所浪費(fèi)。他希望有關(guān)部門能成立官方檢測機(jī)構(gòu)或官方認(rèn)可的第三方檢測機(jī)構(gòu)，讓產(chǎn)品檢測不再如此麻煩。
　　四、通過行業(yè)協(xié)會的力量整合資源。王曉寧認(rèn)為，島內(nèi)的椰子加工企業(yè)存在諸如設(shè)備重復(fù)、技術(shù)含量低等問題，應(yīng)充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的力量，通過政府主管部門牽頭，整合行業(yè)資源，提高椰子產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。(陳飛)
 
　　文昌椰之韻實業(yè)有限公司廠長文潭：
　　加強(qiáng)人才培養(yǎng)  豐富文化內(nèi)涵
　　“把椰雕當(dāng)做文化產(chǎn)業(yè)來做，就可以在一定程度上提升椰雕的潛在價值。”文昌椰之韻實業(yè)有限公司東郊椰雕加工廠廠長文潭在接受記者采訪時說。
　　文潭表示，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和日益增長的高價位勞動力等諸多因素，整個椰雕工藝品行業(yè)發(fā)展如今已相對滯后，而人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，卻又使得市場對于有文化內(nèi)涵的藝術(shù)品有著極大需求。文昌椰雕蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，又承載著文昌的民風(fēng)民俗，再加上當(dāng)前椰雕技師的缺乏，導(dǎo)致好的作品十分有限，所以椰雕的市場前景非常廣闊。
　　文潭認(rèn)為，制約我市椰雕發(fā)展有以下因素：一是行業(yè)里缺乏熟練的椰雕技師；二是以手工為主的椰雕藝術(shù)品制作周期長；三是椰雕產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益見效慢；四是椰雕藝術(shù)品的種類和造型比較單一等。
　　文潭說：“要突破椰雕行業(yè)的發(fā)展瓶頸，政府和企業(yè)就必須注重椰雕人才的培養(yǎng)，用長遠(yuǎn)目光看待對椰雕行業(yè)的投資，將椰雕產(chǎn)業(yè)當(dāng)做文化產(chǎn)業(yè)來做，借此推廣椰文化和擴(kuò)大椰雕影響力，培養(yǎng)更廣闊的市場需求。”對于椰雕藝術(shù)品種類較少、工藝技術(shù)單一的現(xiàn)象，文潭認(rèn)為可以組織專業(yè)人員進(jìn)行研究，琢磨出可以用椰殼制作的新器具或造型，并盡可能的將其他藝術(shù)品的制作工藝技術(shù)融入椰雕，提升椰雕的內(nèi)在文化內(nèi)涵以及工藝水平，這樣椰雕的附加價值也可以隨之上升。(符鐘)
 
　　文昌綠果島食品有限公司總經(jīng)理王裕:
　　設(shè)立專項基金 鼓勵扶持新產(chǎn)品開發(fā)
　　“打破傳統(tǒng)模式的格局，開拓新市場，將椰子食品加工業(yè)做大做強(qiáng)。”海南文昌綠果島食品有限公司總經(jīng)理王裕告訴記者，目前綠果島公司主要是生產(chǎn)椰子飯、椰子糖，銷量還是挺不錯的，椰子糖是傳統(tǒng)產(chǎn)品，大家都在做，而椰子飯主要是本地市場，島外市場不夠成熟，因此很難做大。為此，綠果島公司專門選派專業(yè)技術(shù)人員到東南亞學(xué)習(xí)先進(jìn)的深加工椰子技術(shù)，選擇椰子漿、椰子餅作為未來的發(fā)展方向，椰子漿主要是海外市場，盡管目前還沒有生產(chǎn)，但經(jīng)考察，海外市場的發(fā)展空間較大。
　　那如何將椰子食品加工業(yè)做大做強(qiáng)呢？王裕對此提出以下建議：一、政府設(shè)立一個專項基金，用于鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品。目前，在文昌市的椰子食品加工企業(yè)雖然很多，大多集中在椰子糖、椰子粉等傳統(tǒng)產(chǎn)品方面。這些產(chǎn)品缺乏核心競爭力，門檻低，大家都容易進(jìn)入，因此市場競爭激烈。如果要改變這種現(xiàn)象，政府應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)溝通，并且設(shè)立專門基金用于支持、鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，那將對椰子食品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級起到推動作用，有利于這個產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。
　　二、適當(dāng)?shù)叵抡{(diào)工業(yè)用地，降低生產(chǎn)成本。王裕說，海南省工業(yè)用電的價格相對于外省是較高的，本廠每一年都有上百萬的用電成本支出，相信這對于海南的各大工廠都是一筆較大成本支出。建議政府能和相關(guān)國家部門協(xié)調(diào)，將工業(yè)用電的價格下調(diào)，以減少企業(yè)的生產(chǎn)成本。(黃鈺茜)
 
　　文昌東椰工貿(mào)有限公司總經(jīng)理符祥雷：
　　扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府搭臺是關(guān)鍵
　　符祥雷坦言，企業(yè)要先解決生存，才能談發(fā)展，而東郊當(dāng)?shù)剡€未站穩(wěn)腳跟就倒下的企業(yè)不在少數(shù)，堅持下來的也只能做一單算一單，“維持都成問題，就談不上積累資本，也更談不上壯大發(fā)展了。”
　　“這股繩怎么擰？東郊當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒?shù)十個靠椰子吃飯的企業(yè)多年來七零八落，大家習(xí)慣了各自為戰(zhàn)，惡性競爭此起彼伏。而要擰緊這股繩，靠的是政府這只‘大手’”，談起東郊椰子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，符祥雷并不避諱實實在在存在的問題，他同樣也相信只要有政府的重視和支持，東郊椰子產(chǎn)業(yè)就能走出困境、走向壯大。
　　“產(chǎn)業(yè)園是可行且十分必要的，通過統(tǒng)一規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)園區(qū)可以為企業(yè)提供足夠的場地，原料采集、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)將得到進(jìn)一步的規(guī)范，最重要的是提供了便利的條件”，符祥雷認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)園區(qū)不光是提供場地，更應(yīng)該成為企業(yè)間良性競爭的舞臺，通過這個舞臺，打造出品牌，打造出龍頭企業(yè)，從而更好地帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他也希望，政府能出臺配套的貸款優(yōu)惠政策，以此解決企業(yè)在發(fā)展中面臨的資金問題。
　　從產(chǎn)品到品牌產(chǎn)品，“市場”是決定要素。符祥雷關(guān)于市場的開拓，有著最直接的渴望。“我希望海南的島服扣子能全部用上椰扣，如果這一點能實現(xiàn)，相信所有東郊做椰扣的企業(yè)都將因此而收益”，符祥雷說，現(xiàn)在海南的島服用的都是樹脂紐扣，而如果換成椰扣，那島服就更能展現(xiàn)海南特色，同時也為椰扣生產(chǎn)企業(yè)提供了一個穩(wěn)定的供求空間，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得。(潘高)
 
　　東郊建華山椰墊椰棕制品蔡經(jīng)理：
　　成立椰墊椰棕行業(yè)協(xié)會
　　一、椰墊椰棕產(chǎn)業(yè)要加快發(fā)展，關(guān)鍵在于眾多椰樹底下的家庭作坊要擺脫打游擊戰(zhàn)的生產(chǎn)狀態(tài)，采取聯(lián)營、合并等多種經(jīng)營方式，擴(kuò)大生產(chǎn)、提高科技含量、增加產(chǎn)品附加值；
　　二、政府要采取實際行動將椰子加工產(chǎn)業(yè)作為整體向全國推薦、宣傳，引入資金、技術(shù)，將文昌的椰子加工整體做大做強(qiáng)。這樣才能形成產(chǎn)業(yè)合力，彌補(bǔ)單個企業(yè)因弱小而導(dǎo)致的競爭力不足，真正打造國內(nèi)最大的椰棕產(chǎn)業(yè)基地。
　　三、是成立文昌市椰墊椰棕行業(yè)協(xié)會。由主管部門牽頭，有關(guān)職能部門配合，組織全市椰棕企業(yè)自愿參與，成立椰棕行業(yè)協(xié)會。通過行業(yè)協(xié)會自我約束，相互溝通、信息共享、產(chǎn)業(yè)互助，在發(fā)展椰棕產(chǎn)業(yè)中相互支持，進(jìn)一步規(guī)范我市椰棕生產(chǎn)原材料及產(chǎn)品市場價格，避免行業(yè)內(nèi)無序惡性競爭，實現(xiàn)共同發(fā)展。（呂燕顏）
 
　　文昌市東郊椰子活性炭廠廠長朱運(yùn)行:
　　加大資金扶持力度
　　談起椰子活性炭業(yè)的經(jīng)營、銷售情況，文昌市東郊椰子活性炭廠廠長朱運(yùn)行可謂喜憂參半：“喜的是企業(yè)走過這么多年，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和市場，也解決了當(dāng)?shù)?0多人就業(yè)；憂的是本地椰殼原料不能滿足生產(chǎn)需求，需從菲律賓、越南、馬來西亞和泰國等國家進(jìn)口，加上國際金融形勢影響，黃金價格下跌，椰殼活性炭及椰殼炭化料產(chǎn)品銷售受到一定的影響，銷售量比不上前幾年。”
　　朱運(yùn)行建議政府和有關(guān)部門加大貼息貸款等資金扶持力度，讓企業(yè)不斷發(fā)展壯大，解決更多的人就業(yè)；引導(dǎo)農(nóng)民增加椰子種植面積，滿足我市椰子加工業(yè)的生產(chǎn)需求；想方設(shè)法開發(fā)南非等國外市場，拓展銷售渠道和提供銷售信息，讓企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品賣得好、賣出好價錢。