在2016年春季，因極端天氣影響了當(dāng)時全國各地蔬菜生產(chǎn)情況，市場上白菜和土豆也漲到歷年來的價格高位。2017年蔬菜情況卻有所不同，因晴好天氣為主，各種蔬菜產(chǎn)量均有所增加，白菜被當(dāng)季上市的其他葉類蔬菜所取代，再加上產(chǎn)區(qū)擴種等因素影響，白菜價格下降。目前各主產(chǎn)區(qū)白菜大多已經(jīng)進入尾聲，貨源量大幅減少。
韭菜價格止跌趨穩(wěn)。
一個半月前，韭菜成為蔬菜中最熱門的品種，受節(jié)日因素影響，市場需求量高。隨著節(jié)日熱情的消退，居民采購熱情下降，韭菜不耐儲存，銷售壓力增加，價格平穩(wěn)下滑。
現(xiàn)階段韭菜產(chǎn)地較多，隨著氣溫上升，各地韭菜也將大量上市，因供應(yīng)量在短期內(nèi)急劇增加，而保鮮期又比較短，預(yù)計韭菜價格還會繼續(xù)下降。
