農(nóng)村大鵝養(yǎng)殖大多是散養(yǎng)粗放，以放牧為主，綠色養(yǎng)殖，再加上鵝肉味鮮美、高蛋白低脂肪，很受人們青睞，養(yǎng)殖效益逐漸增高。但由于農(nóng)村大鵝養(yǎng)殖條件差、技術(shù)水平低，有很多養(yǎng)殖戶往往達(dá)不到理想的養(yǎng)殖目的，經(jīng)濟(jì)效益低，甚至賠本，打擊了農(nóng)民養(yǎng)殖大鵝的積極性。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合農(nóng)村現(xiàn)狀，對(duì)農(nóng)村大鵝養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)，供廣大大鵝養(yǎng)殖戶參考。
鵝舍的建造
雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力較差，育雛時(shí)，雛舍要有好的保溫性能，要求舍內(nèi)干燥，留有通氣排風(fēng)口，空氣流通順暢但不漏風(fēng)；窗戶面積與舍內(nèi)地面比例以1∶10~1∶15為宜，屋內(nèi)高2米。舍內(nèi)地面比舍外高25厘米~30厘米，育雛床用木板或塑料網(wǎng)搭建，中間用木板或絲網(wǎng)間隔成3平方米~5平方米的小格，地面用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒以及防止鼠害侵襲。舍內(nèi)建有供暖設(shè)備，周圍環(huán)境安靜。育雛舍前建造運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)地平坦而略向溝傾斜，以防雨天積水。舍內(nèi)有排水溝，將水槽放在排水溝上，以便使溢出的水能流入溝中。溝上鋪鋁絲網(wǎng)式木條，舍內(nèi)分成若干小間，每間面積12平方米，可容納50只鵝。
鵝苗育雛
飲水與開食。雛鵝出殼12小時(shí)~24小時(shí)即可飲水與開食，飲用水要用25℃左右的涼開水，水中加入0.05%氯化鈉和0.1%的葡萄糖水溶液，讓雛鵝自由飲用。剛開食時(shí)可把青菜、菜葉切成碎葉狀后拌入精料粉放在食槽中引導(dǎo)雛鵝，2天后逐漸增加精料用量。
溫度。溫度對(duì)于雛鵝非常關(guān)鍵。0日齡~7日齡，舍內(nèi)溫度為28℃~30℃，每天降1℃，直至常溫。觀察雛鵝鵝苗溫度是否正常，也可根據(jù)具體表現(xiàn)確定，溫度正常時(shí)的雛鵝三五成群，表現(xiàn)活潑，靜臥無聲，糞便顏色呈棕褐色或青褐色條狀，略帶白色。
密度。自溫育雛時(shí)，通常飼養(yǎng)密度為1日齡~7日齡，25只~30只/平方米；8日齡~15日齡，20只~25只/平方米；16日齡~25日齡，15只~20只/平方米。用火爐或地下煙道加溫育雛時(shí)，1日齡~10日齡，20只~25只/平方米；11日齡~20日齡，15只~20只/平方米；21日齡~30日齡，10只~15只/平方米。
濕度。育雛舍要保持干燥清潔，雛鵝最怕空氣、室內(nèi)環(huán)境潮濕，要勤換墊料，每天要打掃糞便，要保持干燥，濕度保持在60%~65%。
下水與放牧。5日齡~7日齡的雛鵝，可選擇晴天、無風(fēng)、溫度較高的時(shí)間，水溫27℃左右，把鵝趕到淺水邊讓其自由下水，下水時(shí)間隨日齡增大逐漸增加。溫度較高的季節(jié)1周齡的雛鵝即可放牧，溫度較低的季節(jié)，雛鵝在2周齡時(shí)才可放牧，放牧?xí)r氣溫不低于25℃，將鵝趕到草地上放牧，曬曬太陽，適應(yīng)環(huán)境；20日齡~30日齡后，上午放牧3小時(shí)~4小時(shí)，下午放牧3小時(shí)~4小時(shí)，中午在舍內(nèi)休息，備有充足飲水，供自由飲用。
衛(wèi)生與疾病防治。及時(shí)清潔衛(wèi)生，包括飲用水、水槽、料槽等用具及鵝舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格控制外來人員及車輛進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，并定期消毒。疾病主要預(yù)防小鵝瘟和球蟲病。小鵝瘟免疫程序是1日齡~3日齡注射小鵝瘟高免血清或小鵝瘟卵黃抗體0.3毫升~0.5毫升/羽，7日齡~10日齡注射小鵝瘟疫苗1毫升/羽，21日齡注射小鵝瘟疫苗1毫升/羽；在陰雨連綿、溫度較高的潮濕季節(jié)，飼料或飲水中加入抗球蟲藥，連給5天~7天。
成年鵝的飼養(yǎng)管理
30日齡~80日齡為中鵝期。主要以放牧為主，補(bǔ)飼少許精料，精料占日糧的10%左右?？扇旆拍粒S時(shí)觀察天氣變化，避免暴風(fēng)雨襲擊。有水源條件的要把鵝放在水中讓其自由沐浴嬉戲，以利于拉伸骨架，增強(qiáng)體質(zhì)，并能減少疾病發(fā)生；炎熱的夏季，溫度較高，要在水源邊搭建遮陽棚，供鵝避熱休息。81日齡后的鵝為后期，重點(diǎn)是育肥，全天放牧，增加精飼料，精飼料以玉米、糠麩、豆粕、貝殼粉為主。
