田螺是我國產(chǎn)的一種淡水螺，是上等保健食品。近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場不斷看好。不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺作為一項創(chuàng)業(yè)門路，大力發(fā)展?，F(xiàn)簡單介紹田螺的養(yǎng)殖技術(shù)。
    選點養(yǎng)殖田螺抗逆性強，疾病少，繁殖率高，對養(yǎng)殖場所要求不高，溝渠、池塘、溪灘都可放養(yǎng)。
    搜集種螺選擇色澤淡褐、殼薄、體圓、尾鈍的鮮活螺。一般體重15克～25克毫米的田螺便達性成熟，在15℃以上時便可繁殖。
    放養(yǎng)繁殖田螺的最適生長溫度為20℃～25℃，若低于15℃或高于30℃，田螺便停止攝食，10℃以下時，便入土冬眠。因此，長江以南大部分地區(qū)3月～11月均可放養(yǎng)。若在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，每平方米投入11個種螺即可。如果挖水池單一養(yǎng)殖，每平方米可放100個～150個。池底應保留一層10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、棲息。
    投料飼養(yǎng)田螺為雜食性動物。一般以水生植物、藻類、土壤腐殖質(zhì)、蔬菜、瓜葉等為主食。肥沃水田，魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅綠萍、水葫蘆、水浮蓮的池塘，可少投或不投飼料。
    繁殖與收獲田螺系胎生動物。每年南方4月～5月和9月～10月(有的可延至11月份)是田螺的繁殖期。一般雌螺分批產(chǎn)子，每次可產(chǎn)田螺20個～30個，4歲齡以上的母螺每次可產(chǎn)田螺40個～50個。產(chǎn)出的小田螺飼養(yǎng)6個月后，達3.2克毫米左右，9個月后可達到4.4克毫米左右。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多在石塊下、泥土、草叢中，此期間須于早晨、傍晚收螺。