淮山也叫山藥，呈圓柱形，彎曲而稍扁，表面黃白色或棕黃色，有明顯的縱溝，皺紋或平坦；兩端不平齊，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，易斷，斷面白色，顆粒狀，粉性強(qiáng)。我社的淮山種植基地位于海口市瓊山區(qū)云龍鎮(zhèn)，也是正宗的云龍淮山，云龍淮山以其肉色白、口感好的特點(diǎn)而聞名全國，是我國最著名的淮山品牌。